◎豪華にブリしゃぶ◎さっぱり◎

この時期おいしいブリ。
刺身やブリ大根もいいけど、ちょっと豪華な感じに◎



◇材料◇
◆寒ブリ　　　　適量
◆白ネギ　　　　
◆えのきだけ　　
◆好みの野菜
◆出汁
◆ポン酢
◆もみじおろし


◇作り方◇
①刺身用のブリをうすく切り、皿に盛る

②お鍋に出汁、やさいを入れて火にかける
③出汁があったまたら、ブリの表面が白くなる程度しゃぶしゃぶする
④好みでもみじおろし、ポン酢につけて召し上がれ～


この時期、刺身も美味しいけど、しゃぶしゃぶにするとさっぱりいただけます◎