以前、近所のNくんからいただいた鹿肉があったので、ジビエBBQを遂行！
鹿肉は、強火で一揆に火を通すと、硬いのだけれど、じっくりグリルのような感じで焼くとジューシーで柔らかくいただけます。
天気はあまりよくなかったけど、屋外のジビエBBQ、たき火のディナー。
これを贅沢といわずになんというのでしょうね！
じゃがいもと、ピーマンを付け合わせしたけど、切らずにそのままBBQグリルにぶち込み、これもまたワイルドで美味！
野菜は自家製。
ジビエはもらいもの…。
食材コストはゼロ円ですわ。
ハチ北で暮らしている喜びを120％感じております！