山の幸 | ニシムラマサキのブログ 【株式会社 西村工務店 代表取締役】【 SASAYA・うづかの森 オーナー】

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どうすれば地域を『素敵』に変えられるのか、誇るべき田舎になるのか、そんなことばかり考えています。

納豆、もずく、おくら、山芋…などなど…。


僕はねばねばしたものがすきだ。


なぜこれほどまでに、ねばねばが好きなのか。


おそらく僕の前世は納豆だったに違いない…


そんなことはどうでもいいのだが、このまえは、きのこのねばねば代表!なめこを山で生えているところを発見!し、形大きさ、申し分のないものをゲットした。

汁に入れて食す。ああ美味。

以前から、スギヒラタケをとることはあったが、まさか我がハチ北に自生するなめこが存在するとは知らず、それを発見してから、自然がもたらす恵みへのありがたみが更に増した。


クリタケ、アミタケ、アマタケ、ナメコ…少しだけ食せるきのこを覚えることができている。とはいっても、まだまだ自信がないので、よく知った人といかないと不安が多いが…。


山に関する知識を蓄えていくことで、自分の生き方が何倍も楽しくなる。身近にこんなすばらしい自然が存在し、その恵みの中で生活できることに本当に幸せを感じる。