今日のお献立
スーパーで
ロシア産の
タラコのオイル漬けの缶詰を
見つけました
ロシアの方も
魚卵系好きだよね
写真みてると
パンにペーストみたいに乗っけて
カナッペ風に食べるみたい
前菜か、酒のアテか・・笑
日本人の
私はもちろん
タラコクリームスパゲティにしました
ボルオットは
パスタよりピザなので
彼にはピザハワイを焼いてあげて
一度焼くと、2日間は
食べ物の準備しなくていいから楽(^_^;)
私は久々のタラコパスタ♡
オリーブオイル漬けタラコを
ボールに入れ
レモンの皮、レモン汁
あと少しマヨネーズ♡
塩コショウ、
ガーリックパウダー少々で
味を調整し
パスタが茹で上がる直前の鍋に
ルッコラを入れ
その後、
パスタとルッコラを水切りし
一気にボールへ投入！
ボールで混ぜ合わせて
出来上がりです！
日本の加工タラコって
しょっぱすぎたり
明太子も
辛すぎたりってのが
あるけど
この缶詰のタラコは
とってもマイルドな塩味で
そのままでも普通に食べれちゃう♡
パスタ以外には
タラモサラダにも使えそう！
久々の
たらこパスタ美味しかった〜♪
そして食後は
少し休んでから
ボルオットと散歩に行き
彼はZoomミーティング
私は
You Tubeで動画を見てたら
私より15歳年下の義理姉から
LINEで連絡が来ました
うちの母親が
私宛にメールを打ってたのをみて
義理姉が
「LINEでテレビ電話したほうがはやい」
と提案し
今から電話していいかと
いう確認(*´∀｀*)
母は高齢で、ガラ携ユーザー
お互いに頻繁にメールしないこともあり
前回メールしてから
約1ヶ月弱経過してました(^_^;)
私も母の日が近づくし
そろそろメールしようかと思ってたとき
グッドタイミングの
義理姉の提案！
ちょうどボルオットは
Zoomミーティング中だったので
私は寝室へ行き
電話をしました
久々に母だけでなく
兄や、義理姉と会話ができ
嬉しかった〜♪
残念ながら
姪っ子の杏珠（あんじゅ）は
すでに爆睡中で
直接話はできなかった😢
電話が終わってから
義理姉から
最近の写真が
送られてきました
すっかりお姉さんです♡
ちなみに前回会ったのが
昨年8月
急逝した父の通夜
葬儀の時でした
↓
手に持ってるぶどうが入ってた
ネットをかぶってピース
直接会えないけど
こうやって
コミュニケーションが
とれる時代に
感謝しかありません。
でもやっぱり
はやくみんなに会いたいなぁ♡