久しぶりのアップで新店情報です；w
さいたま市、主に南部の方で
二郎系好きに朗報です・・・
あの東大宮の
「ジャンクガレッジ」が・・・
我が地元、北浦和に支店をオープン
しかも駅から激近ということで
行列必死ですね；w
北浦和といえば確かに「富士○」
があるけどうちからはちと遠いし
最近アレだし。。。
ってことでオープンは11.22（火）
皆さん・・・
「ニンニクいれましょう」
ww
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-10☛場所はここクリック！ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～15:00/18:00～翌1:00 |
| 定休日 | なし |
| 席数 | 12席（カウンターのみ） |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR京浜東北線「北浦和駅」 |
| 駐車場 | なし |
◆１０月の活動◆
杯数：今まで食べたラーメンの合計
軒数：今まで行った店の合計
：新規に行った店
店名：正式名称でない場合があります 例）麺匠 むさし坊⇒むさし坊
※店名をクリックすると過去の記事にリンクしてある場合があります※
場所：地名だったり最寄の駅名だったりします※最寄駅が多い
味 ：醤（醤油） 塩 豚(豚骨) 味(味噌) 豚醤（豚骨醤油） 豚塩（豚骨塩） 白（鶏白湯）
チ(チャンポン) つ（つけめん） 油（油そば、まぜそば） 担（担々麺） 他（その他）
※魚介だしの強い味には「魚」がつきます（あくまで主観）
※つけめんには「つ」の後に味がつきます
例）つ魚：つけめん魚介系
評価：Ａ＋ ＜ Ａ ＜ Ａ－ ＜ ＡＢ ＜ Ｂ＋ ＜ Ｂ ＜ Ｂ－ ＜ Ｃ
※Ａ＋が最高 Ｃが最低 あくまで個人的な評価です
日付 杯数 軒数 店名／場所 味／評価
１ 2170 ９２４ づゅる麺 豚あじ／恵比寿 つ魚／Ａ－
２ 2171 九月堂／渋谷 醤／ＡＢ
５ 2172 たつみ／北入曽 鶏／ＡＢ
９ 2173 宗／高田馬場 塩／ＡＢ
１２ 2174 一番／新狭山 豚／Ａ－
１４ 2175 ９２５ 桃李／所沢 鶏／ＡＢ
１５ 2176 塩専門けいすけ／新宿 鶏塩／ＡＢ
１８ 2177 燈の車／狭山 油／ＡＢ
２２ 2178 ちゃぶ屋／護国寺 醤／Ａ－
２２ 2179 若月／新宿 醤／Ａ－
２３ 2180 閃／北浦和 鶏魚／Ａ－
２３ 2181 閃／北浦和 鶏／ＡＢ
２５ 2182 ９２６ 壽光／入間 つ／ＡＢ
２８ 2183 茶木／上福岡 醤魚／Ａ
３０ 2184 閃／北浦和 つ／Ａ－
１０月 計１５杯 新規３軒
もう１１月ですねぇ・・・・・ｼﾐｼﾞﾐ
１０月は新規の店が少ない分
昔行った店とかリピートの店が多めでした
焦がしエシャロットがなくなっていた「ちゃぶ屋」
その残念感からＡ－にしてしまったけど
麺の秀逸さと奥深いスープ
も去ることながら
チャーシュー麺のチャーシューがバリ旨だった
今度は焦がしにんにくトッピングでいきたい
ｗ
前回のビーハイブを食したあと
歩くこと７分ほどでこの店へ
前から来たかったわけではなかったけど
データベースで見ると
「最近評価の高い店」で急上昇中
これは行かないわけには
9/17 土曜 14:00 先客２
初めて行く人は誰しも驚くことでしょう…
な、なんと４席しかありませんよ！
今までで最も席数が少ない
それどころか最も狭い店！
まさしく『最狭』ですw
店内白を基調としていて
間接照明に音楽は世界の車窓からｗ
なんかおしゃんてぃです
メニュー↓
このときはラーメンが１種類しかなかったのです
琥珀系の秘密
↓
健康面にも配慮された食材
１種類しかないので・・・
琥珀700円
なんとクリアな醤油色
玉ねぎが乗っているのを見ると
八王子ラーメンなのかな～なんて
やや焦げ感があるような芳香
それはスープの味自体にも
同じような風味があり
更に奥深い旨味を引き出している
煮干しの旨味が主体で
そこに生姜の風味
やや多めの脂により
見た目からは予想できない重さもある
麺は細麺縮れ
ポキポキとした小気味よい食感
博多豚骨で使うような麺
といってもいいかもしれない
この食感、クセになります
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔
チャーシューは脂身少なめのもので
味付けも薄めでまあまあ
玉ねぎは多めに入っていて
シャキシャキとした食感が良かった
今回の評価は「Ａ－」
煮干しダシが強めのあっさり醤油
かと思いきや何かが違う
この焦がしたような風味が
味の意外さを演出している
これだけ評価が高いと次来たときには
どれだけの行列になっていることやら（４席しかないから）
でも今は席が増えたらしいですがww
| 住所 | 東京都港区西麻布1-8-12☛場所はここクリック！ |
|---|---|
| 電話番号 | 080-4465-6667 |
| 営業時間 | 月～金 11:30～17:00 土 11:30～15:00 ※共にスープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 日曜、祝日、不定休 |
| 席数 | カウンター8席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | 日比谷線・大江戸線「六本木駅」 |
| アクセス | 六本木駅「4b」又は「2番」出口を出て六本木通りを直進 「六本木六丁目交差点」を超え200mほど行った「メンテルス六本木」と 西麻布郵便局の間の角を右折。歯科医院の前の路地を右に入り 左手に寿司屋を見て突き当りに白い建物がある。 その向かい（手前側）の建物の1階 |
| 駐車場 | なし |
シルヴァーウィーク！
ということで行かなければ行きたい店に！
最近ギロッポン辺りがアツイ
ってことで１軒目は前から狙ってたこの店
9/17 土曜 13:30 先客３
店内さすがはライブハウス
というかオシャレなバー
といった感じ
カウンターとテーブルもあり
かなりの人数が収容できそう
メニュー↓
「ある時トッピング」のフォアグラのソテーや
フォアグラ丼が気になる…
後で聞いた話しによると
今は仕入れの関係で醤油はできないのだとか
ってことを抜きにしても
看板メニューである
塩ラーメン"naminori"850円
丼が置かれた途端にトリュフの香りが
スープを飲んでみると…
これまた完全にトリュフの味
でもですねぇ…･･･
自分この味と香り
あんまし好きじゃないっす
しかもこの香りが強すぎて
どうもベースの味が伝わってこない
シャモロックを使っているという
鶏の旨味があまり感じられないのはとてもザンネン
麺は細麺ストレート
サプリなど健康面で注目されている
スピルリナを使っているということ
そのせいか薄い緑がかった色をしている
プツッという小気味いい食感は
非常に好みのタイプの麺
トッピングはチャーシュー２種、白髪ねぎ、
千切り唐辛子、(緑が何かわかりません…)
チャーシューは豚と鶏を使用
豚は適度に脂身がありやわいが味がちと薄い
鶏の方はスモークしてあるのか
風味がよいがこちらもインパクトはない
この緑のものが何かわからないけど
乳製品みたいな変わった味がしてなかなかだった
今回の評価は「ＡＢ」
ん～ ちと期待しすぎたのか
自分の好みに合わなかっただけか
イマイチ味をはかりきることができなかった…
でも間違いなくトリュフの味は効いていたので
トリュフ好き(!?)の方にはいいのかも
醤油がめっちゃ美味そうなので
醤油が復活したらぜひまた行きたい
| 住所 | 東京都港区六本木7-11-10⇒場所はここクリック！ |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5786-3868 |
| 営業時間 | 11:30-スープ切れ終了（昼営業は16:00まで） |
| 定休日 | 日曜日（ライヴがある場合は営業することもあり） |
| 席数 | カウンター10席、テーブル8席 |
| 喫煙 | 可（ランチタイム禁煙） |
| 最寄り駅 | 東京メトロ日比谷線/都営大江戸線、千代田線「六本木駅、乃木坂駅」 |
| アクセス | 六本木駅4b出口を出てすぐの幸楽苑とみずほ銀行の路地を右折し 突き当たりを左折。六本木西公園手前の路地を右折し突き当たりに 店舗看板があります。駅出口より徒歩4、5分。 |
| 駐車場 | なし |
自分がメモした中で一番古い記録・・・
もう１年以上前だけどいってしまえ～
最近職場周辺に新しい店はできてないかと
データベースで探していると（当時）
ありました
以前、「焙煎らーめん かれんと」
があった跡地に３月にできたということ（去年の・・・）
9/30 木曜 21:30 先客６
最寄駅ってどこ？
というくらいどこの駅からも遠く
車じゃないと厳しい立地にある
が、そのため駐車場が広いのは嬉しい
かれんとの頃と同じ店の造りのようで
いわゆる居抜きってやつですな
カウンターと奥にテーブル席
メニューはけっこう色々↓
データベースでも高得点だった
塩ラーメン680円 大盛100円
背が高くてキレイな器ですな
スープは一口目あっさりしてるけど
飲みすすめると塩ダレと
ダシの味がしっかり出てくる
バランスはいいんだけど
何か物足りなく感じる
麺は細麺ストレート
茹で加減よく細麺ながら
プツッとした食感がいい
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
チャーシューは中くらいのが２枚
適度に脂身があり味付けもちょうどよくなかなか
メンマが、、昔食べた好きじゃない味…
この味でかつてメンマが嫌いになったという味
卓上に「ネギ油」があり入れてみると
グッと旨味が増す
これで物足りなさも解消◎
今回の評価は「ＡＢ」
ネギ油をプラスしてだいぶよくなった
スープと麺だけならなかなかだが
トッピングのクオリティが低い
これで680円だとコストパフォーマンスはよくないかなぁ
今はいろいろ変わっているかもしれません
古くてすみませんでした
住所 埼玉県川越市下赤坂1860-192⇒場所はここクリック！
電話番号 049-248-0444
営業時間 11:00～22:00
座席数 カウンター11席・テーブル18席
最寄り駅 どこの駅からも遠い・・・
駐車場 あり（18台）
いろんなグルメブログが集う「ブロぐるめ！」
