ネットで検索してもたくさんレシピが公開されていますが、私が作っているものを書いていこうと思います。
材料
●玉葱 ２～３個
●ピーマン ２～３個
●セロリ 一本
●キャベツ大 半玉
●カットトマト１缶(400ｇ)
●コンソメスープの素 3個
●水 野菜がひたひたになるぐらい
●塩、コショウ 適量
サイトによって量が違いますが、買い物に行ってそのまま使える量で私は作っています。
作り方は野菜を食べやすい大きさに刻んで、野菜が柔らかくなるまで煮て味を調えるだけの手軽さ！
塩胡椒で物足りない場合はチリペッパーやカレーパウダーで味を変えてもいいみたいです。
私は粗挽きのブラックペッパーを多めに入れてスパイシーにしてます
私がやり始めたら会社の女子にも広まって、コンソメをダシダに変えたり、低脂肪乳を入れてみたり、シーフードミックスを入れてみたり…
と皆好きにアレンジして食べています
この写真に写っているトマト缶、業務スーパーのものなんですが…
イタリア産でなんと１缶65円(税別)で買えちゃいます。
※価格は購入時点のものです。店舗や地域によって取り扱い商品や販売価格は異なる場合がございます。
特に変な匂いもなく、普通に美味しいですよ
(たまーに固い皮が入ってますけど…)
買い物に行くたびに買い足して、常に4つはストックしてあります
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