看板の取り付けとデザートいろいろ

お店の名前が変わってからも、以前の看板がそのままになっていましたが、先週末やっと取り変えました。出入り口の位置も変わりましたよ。

お店のfacebookもできました。今のところ英語のみのページです。MacroB Malaysiaで検索してみて下さい。よろしければ「いいね！」のクリックお願いします。更新者が、どうしたら「いいね！」が増えるかなと悩んでおりました。

今日のデザートは、ぶどうとレモンクリームのタルトでした。ぶどうは湯むきして種をとっています。普段は皮付きで使うのですが、今回のぶどうは粒が大きくて皮が硬く、種も気になりました。何時もより手間がかかっています。

クリームにはレモン汁を加えて風味付け。あまり酸味はきつくしてありません。

黒ゴマムースも作りました。タピオカ餅と小豆あん、クコの実をトッピング。

小豆アイスも作りました。

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暁酵素

シンガポールのオーガニックショップで購入した暁酵素です。
今飲んでいるコーボン(酵素飲料)はぶどうから作られていますが、暁酵素は36種類のフルーツ、野菜、海藻、豆、穀物から作られています。濃縮液を4～5倍に薄めて飲むのですが、甘酸っぱい味で飲みやすいです。

商品説明に痩身効果があると書かれているのを見て、いつも痩せたいと言っているスタッフが購入していました。「飲み始めと後で体重や体調の変化を記録しといてね」とお願いしておきました。

日本のムソー商品を多く扱っているシンガポールのNature's glory は、倉庫ビルの中にあります。車が無いと行くのが不便ですが、私はタクシーで行って玄米や調味料などをまとめ買いしていました。住所は、315 Outram road ＃11-03Tan Boon Liat Buildingです。webはwww.natures-glory.com 日曜・祝日がお休みです。

昨日がナショナルデーの祝日だったので、前夜はカウントダウンで騒がしかったです。夜の11時前から、コンドのすぐ下で、太鼓や笛、歌、爆竹の音が大音量で鳴り響いていました。「今日こそ早く寝よう」と思っていた日にこの大音量はキツかったです。

お店のクッキーが売り切れていたので焼きました。ナッツ・オーツのクッキー、レーズン・オーツのクッキー、アプリコットのクッキーです。

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Vegan Burg

シンガポールにあり、ベジタリアンのバーガーショップです。何店舗かあるようですが、marina Bay にあるお店に行って来ました。

店員さんが一番人気だと言っていたCreamy shroomsやsmoky BBQなどをオーダー。

セルフサービスで、オーダーした時に渡された丸いパッドが光ったら、商品を取りに行きます。

これはsmoky BBQです。ソースの味が濃い目でした。Creamy shroomsの方が好きです。私以外の人も同じ意見でした。

このお店は、デリバリーもしています。オーガニックでは無いので、科学調味料が入っています。普段から科学調味料を使っていない方は、食べたら直ぐに分かるでしょう。舌に残る変な甘さとか、喉か乾くとか。私は、常備している「梅干しさん」を1粒取って中和しました。

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