イベントのお弁当

2日目のイベント用お弁当です。

メニューは、

＊白米

＊ソイミートの焼肉

＊フレッシュサラダ

＊かぼちゃのオーブン焼き  

＊蓮根のキンピラ

家族連れの多いイベントなので、お子さんが食べられるように、キンピラは唐辛子なしで仕上げました。

ソイフリーのオーダーもあり、ソイミートの焼肉を蒟蒻の生姜炒めに変更しました。

イベント用のお弁当

早朝から、イベント出店用のお弁当作りでした。

オーガニックで、ビーガン・グリテンフリーのお弁当です。

お子さんが多いイベントなので、玄米ではなく、白米にしました。

メニューは、

＊白米

＊ソイミートと蓮根のハンバーグ、トマトソースがけ

＊野菜サラダ

＊かぼちゃの煮物

キッチンでハンバーグを焼いていると、「色も形も本物(お肉を使った)のハンバーグみたい」と言ってもらえました。

「いい匂い。早く食べたーい」とビーガンの女の子の声も出聞こえて嬉しかったです。

イベントは明日もあるので、別の内容で作ります。

ベジタリアンバーガー in LA

ロサンゼルスのUMAMI BURGERで食べたベジタリアンのバーガー。見た目も味も本当にお肉みたいです。バーガーが２枚も入っていてボリュームもありました。

UMAMI BURGERはお持ち帰りができないので、なかなか食べる機会がなかったのですが、やっと行けました。

Veggie Grillのベジタリアンバーガーとレンズ豆のスープ。

こちらのバーガーは、ビーツで色つけしたような、赤みがかったバーガーです。バーガーは１枚ですが、厚みがあります。

ロサンゼルスは日本よりもベジタリアン・ビーガンのチョイスが多いのが嬉しいです。