イベントのお弁当

ココカラマルシェに出店です。

金沢ものづくり会館で、10:00〜16:00マクロビオティック・ビーガン・グルテンフリーのお弁当や米粉のグルテンフリーマフィンを販売しています。数量限定です。

1階のLos Angeles in 金澤のブースで販売しております。

<<ハムステーキ丼弁当>>

＊ご飯

＊ソイハムのステーキ

＊炒り玉子(木綿豆腐)

＊蓮根

＊ほうれん草の胡麻和え

＊焼きサツマイモ

＊フレッシュサラダ

＊ガトーショコラ

飲食ブースだけでなく、雑貨販売、フリーマーケット、体験ブース(マッサージや工作)など、楽しそうです。 

21日に北陸初のビーガンフェスタが富山であり、米粉のマフィンを焼きました。寒い日でしたが沢山のお客さんで、マフィンもお昼過ぎには完売。次回は9月に開催予定だそうですよ。

イベント用のマクロビオティック弁当

マクロビオティック・ビーガン・グルテンフリーのお弁当です。五葷も抜きなので、オリエンタルベジタリアンでもあります。

献立は、

＊ご飯

＊焼き野菜とソイチーズ

＊ジンジャーステーキ(ソイミート)

＊ターサイのターメリック炒め

＊蓮根のキンピラ

＊野菜サラダ

です。

ご飯の上に焼き野菜とジンジャーステーキがのっているので、ご飯が隠れて殆ど見えていませんね。ターサイのターメリック炒めもジンジャーステーキの下に隠れてます。

焼き野菜は、薩摩芋、ピーマン、エリンギ、人参です。

NAPAでワイナリー巡り DAY2

ワイナリー巡り2日目は、Caymus winery(ケイマス) 、Domain Chandon(ドメイン シャンドン)、Flog's Leap (フロッグ スリープ)、Clos bu Val(クロ デュ ヴァル)を巡りました。

Caymus wineryでは、テイスティング後にCaymusの名前が入ったワイングラスが貰えました。

Flog's Leapはオーガニックワインのワイナリーです。ワインに合うオリーブやクラッカーも楽しめました。

Clos bu Vaでは、偶然居合わせたオーナーがワイナリー内を案内してくれました。オーナーの奥さんは日本人だそうです。

温度管理された冷んやりとした部屋に樽が沢山。普段は見られない所を案内してもらえてラッキーでした。