Macrobiotic Kitchen　＊マクロビオティックで快適生活＊ -199ページ目

クロシェット

去年は編み犬以外にもこんなものをよく編んでいました。

コースター

ハートが含まれているのが分かりますか？　

編み図はこちらから見られます。

パンジーのをデザインしたドイリーは以前もに載せましたね。

この編み図もこちらから見られます。

ローズのドイリー。ローズを１つヘアピンにつけて髪留めにして友達のお子さんにプレゼントしたら喜んでくれました。

小さな花のドイリー。ピンクとブルーで少しデザインが違います。

パイナップルドイリー

アイロンがけ前なので少し歪んでいますが、パイナップル模様が分かるでしょうか？

この編み図もこちらから見られます。

木の葉をデザインしたドイリー。

今日のご飯は、

＊黒豆入り玄米

＊さつま芋と雑穀のお味噌汁

＊大根、人参、干し椎茸の煮物

＊厚揚げと玉葱、榎木の炒め物

＊切り干し大根とキャベツ、梅酢がけ

お味噌汁は雑穀が入っているので少しとろみがついています。白米に混ぜて炊くタイプのものを使いました。

Menu is:

*Brown rice w/ Black bean

*Mixed millet and sweet potato miso soup

*Simmered Daikon, carrot, dried mushroom

*Stir fried tofu and onion, enoki mushroom

*Dried daikon and cabbage w/ Ume vinegar

Mixed millet makes thick soup

Today’s Macrobiotic dish were

*Brown rice w/ millet and Red bean

*Teriyaki staffed fried bean curd, broccoli

*Pressed salad, turnip, cabbage and apple

*Kabocha kombu (Simmered pumpkin and kombu)

*Natto (fermented soy bean)

*Kukicha (Roasted twig tea)

Pan fry the Staffed fried bean curd both side until golden brown without oil. Add Teriyaki sauce for taste.

Soy bean contains isoflavone which works like an estrogen (female hormone)

Estrogen is good for aging, osteoporosis and menopause symptom. Therefore take a soy bean and soy bean products often.

You may simmer Staffed fried bean curd and vegetables

<< How to make “Staffed fried bean curd” >>

Place grated lotus root leftover soy bean stew and flour in the bowl. Mix well.

Blanch the fried bean curd. Cut one side.

Staff the filling into fried bean curd. Use Tooth pick for close.