Macrobiotic Kitchen *マクロビオティックで快適生活*

「太陽のピラミッド」

「Pyramid of Sun」


メキシコにピラミッドがあることは、知らない人も多いのではないでしょうか?私はメキシコに行くまで知りませんでした。メキシコの滞在が残り数日とった時、メキシコのファミリーが1日のツアーをプレゼントしくれました。


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「太陽のピラミッドからみた景色」

「shooting from Pyramid of Sun」


その時に訪れたのが、写真のピラミッドです。広大な敷地内に、太陽のピラミッドと月のピラミッドがあり、頂上まで上ることができます。でも、階段がとても急なのです。私は、太陽も月も登りましたが、お天気が良くて、眺めも良かったです。



最近、このピラミッドがテレビで紹介されていました。
私がメキシコに行ったのは、2006年だったと思います。KIでレベル1と2を終了してすぐでした。


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「月のピラミッドから見た太陽のピラミッド」

「Pyramid of Sun, Photo shooting from Pyramid of Moon」


Many people might don’t know that pyramid in Mexico. I didn’t know about that before I went to Mexico. I got the “Day tour” from Mexican family before my stay is going to the end.


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「月のピラミッド」

「Pyramid of Moon」


I’d visited the Pyramid of Sun & Moon which in huge place. You can go to top of the pyramids. But, the steps are very sharp slant. I went to top of the both pyramids. Then I could see the great view. Photo is the pyramid of Sun. I’d taken this photo from the pyramid of Moon.

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アブダビにいた時、友達家族も含め、4・5家族と一緒に砂漠に行った事がありました。私にとっては初めての砂漠ピクニックでした。行き先は、Liwa Desert(リワ砂漠)です。

大人と子供、合わせて19人が4台の車にわかれ、片道3時間以上のDay Tripが始まりました。


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友達から、砂漠で食べるお弁当を頼まれました。お寿司、茹でた野菜、白身魚・南瓜・玉葱のフライ、ラップを用意。

玉葱と南瓜のフライは、甘くて美味しいですよ。パン粉は、オーガニックのパンを買ってきて、おろし金でおろしました。カリッと揚がって好評。



ラップは具沢山にしました。具は、フムス(ひよこまめのペースト・胡麻ペーストと醤油で味付け)、レタス、アボカド、玉葱と人参のソテー(カレー味)玄米(梅酢、ひまわりの種をミックス)です。



ラップは何を具にしてもOK。前の日の残り物をお洒落にアレンジできますよ。お試しください。


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砂漠でのランチ。みんなが持ち寄った食事はどれも美味しかったです。

旦那さんは優しい人ばかり、奥さんに料理を取り分けたり、日傘を差してあげたり。私が日本人だとわかると、「今日は暑いですねー」 ランチを食べて「美味しいですねー」と私にまで気を使ってくれました。



裸足で歩いた砂漠は、砂がサラサラしていて気持ちい良いけど、とっても熱かったです。


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子達は、食べるよりも砂遊びに夢中。



砂のお城を作ったり、サンドスライダーしたり、真っ赤な顔をして楽しんでいました。
家に着いたのは夜の8時、ドライバーの旦那さん達にとっては長い一日だったのではないでしょうか。
お疲れ様でした。

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友達が家に来てくれ、ブランチをした時のメニューです。

マクロ初体験の彼女に、




*野菜とマッシュルームのパエリア

*ひよこ豆のバジルソース和え(先日頂いたバジルでソースを作り、ひよこ豆に和えました)

*茹で野菜

*きんぴら牛蒡、

*プレスドサラダ(ブロッコリーの芯と胡瓜、レッドラディッシュ)

*アップルシナモンケーキ 

*茎茶



を準備。「これだったらお肉要らないかも」と言って貰えました。


Menu was

*Mushroom & Vegetable paella

*Chick pea with Basil sauce

*Boiled Vegetables

*Kinpira Burdock (longer stir-fry)

*Pressed Salad (cob of broccoli, cucumber and red radish)

*Apple cinnamon cake

*Kuki cha (roasted stem tea).




She said to me “I don’t need meat if I take this”

My friend came to my place. I’d prepared for her Macrobiotic dishes which she tried first time.