１年目は普通の梅シロップでしたが、２年目はからはネットで調べて梅酵素シロップに。
梅は母の友人が減農薬で作ったものを、毎年送ってくれます。
丸ごと漬けるので、農薬落としで１度洗います。
野菜も無農薬のもの以外はいつも農薬落としで洗います。
結構取れるんです！！
油みたいなのが結構浮いてきます(^^;;
私はこれをいつも使っています。
色々試しましたが、これがよく落ちます！
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洗った梅を細かく切り、甜菜糖と一緒に瓶に入れます。
砂糖が溶けたら１日一回かき混ぜます。
☆１０日くらいで完成☆
昨日のレッスンから食後のドリンクでお出ししています。
これからレッスンに参加される方はお楽しみに^ ^
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