今月は過去にレッスンをしたメニューから、リクエスト頂いたものをレッスンします^
初めて自宅教室に参加される方はこちらをお読みください→☆
パンレッスンはホップ種とレーズン酵母両方のレシピでレッスンします。
どちらの酵母でも対応できるレシピになっているので、お好きなメニューでご参加下さい。
初めての方でも受講可能です。
☆初めてでも失敗しない自家製酵母の起こし方と基本のパンレッスン☆
自家製酵母のイメージって「難しそう」「面倒」「上級者向け」など
実際に作りたいと思ってもなかなか手を出せない方が多いのではないでしょうか？
実際私自身も始める前はそうでした。
数店舗のパン屋で修行し、様々な酵母作りを経験し、試行錯誤しながら
簡単で失敗なしの酵母作りに辿り着きました。
自宅にある材料で思い立ったらいつでも作れる自家製酵母。
自分で作った酵母で作るパンは美味しさひとしお!!
まずは基本のレーズンでマイ酵母作り始めてみませんか!?
レッスンではレーズン酵母のスターターキットをお渡しするので一緒に作ります。
合わせて基本のシンプルな生地でミニ食パンを作ります。
日程
２８日（土）１０：３０～１３：３０残り１名様
料金
５．５００円
お持ち帰り生地をご希望の方は別途５００円
持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記具、酵母を持ち帰る袋
レシピ、ご自身が焼いたパン、ランチ、デザート、お飲み物、スターターキット（瓶、オーガニックレーズン、国産全粒粉、酵母、培養用タッパー）付き
☆パン・ペイザン☆
パン・ペイザンは高加水で大きな気泡が特徴のパン。
gluttonのペイザンは強力粉に全粒粉とスペルト小麦をブレンドしています。
ご家庭でも美味しく作れるコツをレクチャーします！
日時
１４日（土）１０：３０〜１３：３０残り１名様
１７日（火）１０：３０〜１３：３０満席
料金
４、５００円
お持ち帰りの生地をご希望の方は別途５００円頂きます。
持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記具、お持ち帰り生地をご希望の方はタッパー（２回目以降の方）
レシピ、ご自身が焼いたパン、ランチ、デザート、お飲み物付き
☆ミルクハース☆
こだわりの低温殺菌牛乳、練乳、バターを使った、優しい甘さのしっとり柔らかいパンです。
レッスンではミルクハースと相性のいいミルククリームを一緒に作ります。
レッスンでは３種類の成型をして頂き、ご自身の作ったパンはお持ち帰り頂きます。
時間の都合上レッスン中に酵母の起こし方の説明はしません。
ご希望の方は自家製酵母の起こし方のクラスにご参加下さい。
日時
１２日（木）１０：３０～１３：３０満席
３１日（火）１０：３０～１３：３０残り１名様
料金
４、５００円
お持ち帰りの生地をご希望の方は別途５００円頂きます。
持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記具
レシピ、ご自身が焼いたパン、ランチ、デザート、お飲み物付きです。
☆グルテンフリー米粉食パン☆
上本郷にある赤ちゃんカフェ「nenne」にてご好評頂いている米粉食パン、新年度よりレッスンメニューに加わります！
こだわりの米粉を使い、酵母は白神こだま酵母。
材料も厳選した食材を使います。
小麦アレルギーのある方にも安心して食べて頂けるパンです。
生地作りから焼成まで、全ての工程をレッスン内で行っていただきます。
お米の優しい甘みともちもち食感のパンを作ってみませんか？
グルテンフリー米粉食パンレッスン
日時
１９日（木）１０：３０〜１４：３０ 満席
料金
５、０００円
持ち物
エプロン、手拭き用タオル、筆記具
レシピ、ご自身が焼いたパン、ランチ、デザート、お飲み物付きです。
☆レッスンのお申し込み☆
複数日参加が可能な場合は、その旨一緒にご記入ください。
（例）ミルクハース １２日、３１日どちらでも可
・お名前
・住所
・電話番号
・参加希望日
・お持ち帰り生地の有無
・駐車場ご利用の有無
・お子様連れの方はお子様の年齢
こちらのメールアドレスに以上の事をご記入頂いてお申し込み下さい。
２日以内に返信いたしますが、３日経っても返信がない場合は申し訳ないですがもう一度送信お願いいたします。
↓ ↓ ↓
glutton.pain@gmail.com
２回目以降の方はお名前とレッスン日、お持ち帰りの生地の有無のみで大丈夫です。
レッスンメニューによって、人数が満たない場合はレッスンが中止になる場合もございます。
その際は３日前までにご連絡させて頂きます。
自宅教室はこれ以外の日程でもレッスン可能な場合がありますので、お気軽にお問い合わせください。
また過去に開催したメニューも日程が合えば開催できますのでこちらもお問い合わせください。
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