ぶらうにいは自家製酵母で材料もかなり厳選していて、オーガニックの物や九州の食材を使ってパンを作っています。
身体に優しく美味しいパンです☆
会うとパン作りの事や食の安全の話などなど話が止まりません
いつも会うと色々勉強になり良い刺激をもらってます！！
そんな２人が東京でパン屋さんを何軒か行って「クロワッサンの食べ比べをしよう～」とお土産を買ってきてくれました。
まずゴントランシェリエのクロワッサン
甘すぎず、バターも濃すぎず食べやすいクロワッサン。
サクサクで美味しかったです！
パリから上陸したパン屋さんリチュエルのクロワッサン
冷めても美味しいクロワッサンを売りにしている様で、よくあるクロワッサンとは少し違いました。
層が厚くサクサクってよりかはしっとりしていて、デニッシュに近いクロワッサンでした。
先日パン教室に行ってきた六本木のパン屋さん「ラトリエデュ・パン」のクロワッサンも買ってきてくれました！
フランスの高級バターレスキュールを使用していて１つ５００円で販売しています。
教室でもお店と同じ材料とレシピで作りましたが、お店のクロワッサンの方がバターの風味が強くて美味しかったです～
みんなで食べ比べるのに小さくカット～
クロワッサンのカット難しいですよね(^▽^;)
クロワッサンと昨夜の鍋の残りのワンプレート（笑）
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