ちょっと早いですが。
クリスマスレッスンが行われました！！
11/11と11/14。
急に決まったのですが。
両日とも満席でした。
あまりお声がけ出来ず申し訳ありませんでした！
ご参加の皆さま
ほんとうにありがとうございます！！！
気分はXmas
ではでは。
レポいってみましょーー！！
★鶏モモ肉のコンフィ
やることはとてもシンプルですが。
コツは事前の仕込みと火加減。
コンフィは
低温の油でじっくりと火を通すやり方。
ホロッホロでとても美味しい。
★ワカサギと根菜のエスカベッシュ
エスカベッシュは洋風の南蛮漬け。
カリカリに揚げたワカサギは、豊洲市場直送。
スーパーで売っているモノとは違いますね。
お野菜がたっぷり摂れて、カルシウムもたっぷり。
ナカキレにピッタリです！
★ポルチーニのスープ
海老と栗を入れて豪華に。
平日クラスは、
初参加の方や、久々にいらした生徒さんなど
入り混じり。
私にとっても楽しい時間！！！！！
★ムース・オ・ショコラ
ジェノワーズとムースを層にしました。
ムースだけのカンタンなデセールに
するつもりでしたが。
クリスマスだし、
せっかくだからアントルメ（ホールケーキ）にしちゃいましたーー
これね、
食後でもスルっと食べられて良い。
こちら日曜日のレッスン。
なんか和気藹々で楽しいんです。
良き生徒さんたちに恵まれて
マジ幸せでございます。
クリスマスにぜひぜひ再現してみてください。
オマケ。
週末に所用で訪れた羽田空港。
クリスマスツリーがキレイでした🎄
メニュー備忘録
★鶏モモ肉のコンフィ
★ポルチーニ茸のスープ
★ワカサギと根菜のエスカベッシュ
★ムース・オ・ショコラ
ありがとうございました💕
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11月レッスンは満席です。
ありがとうございます！！
（韓国料理教室）
11/25(木)11時 満席
11/28(日)11時 満席
★コムタン
★ヤンニョムチキン
★チキンム（大根の酢漬け）
★ナムル2種
コムタン
とても美味しくできました！！！
ヤンニョムチキン
そんなに辛くないです。
こちらはお申込み可能です！！
（ハンガリー料理教室）
12/23(木)残席3名
12/26(日)残席1名
★グラーシュ（牛肉のパプリカ煮込み）
★ハンガリー風きゅうりのサラダ
★レチョー（ハンガリーのラタトゥイユ）
★トルトットカーポスタ（ハンガリーのロールキャベツ）
いずれもレッスン料8800円
単発参加、男性、外国人ウェルカム！
お申込みは
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