ワインの勉強会


ワインの勉強会いってきたよー



この度のテーマはスペイン🇪🇸




わたしは
スペインで買ってきた色々を
持ち込んだよー



イカをイカスミで煮たもの





バスクで買った
ピメント（パプリカみたいなの）のマリネ





オッソーイラティ
バスク地方の羊のチーズ🧀





マホテの
シークワーサーのウィークエンド！





今回、
同じ蔵のワインを飲み比べ！

ロドリゲス・サンソのもの。




まずは白！
ヴァーニャサンソ・ヴェルデホ　2017
ヴェルデホ100%


これなかなかよい


ラクリムス5   2018

テンプラニーリョ100%

新樽のアメリカンオークで5か月熟成。
で、この5という数字がついてる。

DOリオハ

若いので少しとがった感じあるけど、
わたしは好き。





イエスカ　2015

テンプラニーリョ100%


ビオディナミ農法で、作られているそう。
難病イエスカ（立ち枯れ病）を克服させた畑のぶどうで
つくられてるんだって！

その克服した病気の名前を
つけちゃったんだー　

すごいなー

DOトロ


これ美味しかった！








そしてラスト！



ラス・ティエラス・ヴィノ・デ・プエブロ　2014

テンプラニーリョ100%

15-20日間アルコール発酵させ、
ドライアイスで温度調整。

発酵後は、
アメリカンオークとフレンチオークの古樽でら
12か月熟成。

ジューシーでこなれたタンニン。


DOトロ






飲んだもの
ならべてみたよー


こういう飲み比べ、
ワイン学校以来なかなかできないから
とても勉強になるー



ありがとうございました！！