約1年ぶりの大好きな一皿。
前回はスープにしたので、3周年のお祝いは
思い出のプレートで。
今の私には、やっぱりここも大切にしたお店のひとつです。
3周年を迎えられる三軒茶屋の『titoten（チトテン）』さんへ
おめでとう〜とブランチに立ち寄ってきました。
初めてうかがったのは、オープンして間もない頃。
朝早くから魅力的すぎるプレートとおやつ、そして
ワインまでいただけるという
わたしにとってはまさに理想としかいえないお店との出会いに
心が踊ったのを覚えています。
あれからもう3年。
ちょくちょく違うメニューも楽しませてもらいましたが
やっぱりこの日は、あの日と同じ、
プレートと全粒粉のスコーンを。
自家製のジャンボンブランとウフマヨを中心に
数種類のデリが盛り合わせになったこのプレートが
チトテンさんのシグネチャーメニューです。
日によって少しずつ内容やアレンジが変わるのだけど
ラペと何かしらのフムスが添えてあるのは定番かな。
この日はバジル風味の枝豆入りのポテサラが印象的で、
アンジョビが香る冬瓜煮、茄子のトマト煮、ビーツのペースト、
そしてタブレのような一品は、クスクスではなく
あえてとっても小さなショートパスタで。
スコーンやパンには自家製の変わり種ジャムが4種類つくのも
チトテンさんのお気に入りポイントのひとつです。
この日は新玉ねぎ、文旦、いちごとローズマリー、
焦がしキャラメルでした〜。
添えられたサワークリームと一緒に
ほろほろの全粒粉スコーンと楽しむも良し
わたしは、しっとり自家製のハムにつけて食べるのもお気に入り。
やっぱり何度いただいても、大好きな一皿。
あいにく店主さんはお休みの日だったのだけど
久しぶりにお会いできたスタッフさんとも話せて嬉しかったです。
3周年、おめでとう♪
また近々、ぜひ。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
03｜朝ワインとアクアパッツァ♪大好きなお店でモーニング忘年会
02｜朝一ワインと自家製全粒粉スコーン♪ 理想の朝の過ごし方
01｜しっとりカウンターでパーフェクトなモーニングプレート♪
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