これで、今回の北海道レポも最後。
最後は、大好きなお店のはじめてのおやつを。
キッシュに負けじと、こちらもふわっふわとろとろで
一瞬で溶けるようになくなっていきました。
『石田珈琲店』でキッシュをいただいたあとは
もちろん、おやつもいただいてきました。
ヴィクトリアケーキやロールケーキ、シブーストなど
焼き菓子もいくつかあったなかから
今回選んだのは「赤い果物のクレームダンジュ」！
クレームダンジュとは、フロマージュブランというフレッシュチーズに
生クリームやメレンゲを加えてつくるレアチーズケーキなのですが
石田さんのクレームダンジュはぜひ食べみたくて。
春バージョンは、
いちごのスープとレッドキウイが添えられていました。
甘酸っぱいスープの上に浮かぶクレームダンジュは
びっくりするくらいふわっふわでとろっとろ♡
口にいれた瞬間に溶けてなくなってしまうほど繊細で
とってもおいしー！
クレームダンジュ自体も、ほどよい甘さと心地よい酸味で
すごくさっぱり。
するするっと食べ進めちゃって、
あっというまにお腹の中におさまりました。
充実した仕事と、大好きなお店で締めくくれた北海道出張。
とってもいい思い出に。また行ける日まで頑張ります！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
03｜9年ぶりのキッシュ！アッツアツとろっとろの最上級のおいしさ！
02｜桃のガレットw/クリームチーズアイス、「愛人（らまん）」という名の1杯と
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