念願のお店に再訪。
今回、メインは家族でののんびり旅立ったので
札幌のカフェはあまり回れなかったのだけど
何よりも優先してここだけは来たくて、スケジュールに組み込みました。
それが、『石田珈琲店』さん。
前回2016年に訪れた時から、コーヒーやフードのおいしさ、
そしてこの心地よさ、佇まい、お店のスタンスがとにかく印象的で
必ずまた来たいと思っていた、お気に入りの1軒です。
エントランス部では豆販売を、その奥に喫茶スペースがあり
「奥でひっそりと営業しています」というメモ書きが。
どんな喫茶・コーヒー時間を描いているのかが伝わってきますよね。
ランチを済ませていたので、
みんなで1杯ずつコーヒーを飲みながらおやつをシェアしました。
ケーキは4種類くらいあったかな。
白桃とブルーベリーのガレットに、
クリームチーズアイスをトッピングしてもらって♪
確か以前いただいたのも桃のおやつだった記憶があって、
どうしても北海道に来るのがいつも夏なので
季節物を選ぶとつい、同じになるという縁もなんだか味わい深かったり。
コーヒーの種類も増えていた気がします。
定番ブレンドの「石田骨喜」は最近東京でも飲めるので
この日はずっしり深い「愛人（らまん）」を。
コク深く、苦味、重量感、重厚感がたまりません。
まるでチーズケーキのような、
大きくて濃厚なクリームチーズアイスとの相性も抜群で。
ザックリ焼かれたパイ生地に薄いアーモンドクリーム、季節のフルーツ。
上品で、シンプルで、でも力強くてかっこいい。
コーヒーやおやつのおいしさも、そしてスタッフさんのホスピタリティも
あらためて素晴らしいなと感じました。
北海道に来たら、必ず訪れたい場所。
またいつか、ぜひ。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
北海道札幌市北区北16条西3丁目1-18
011-792-5244