ごろごろフレッシュなパイナップルがいっぱい♪
薄焼きのブリゼ生地の上には
ほぼパイナップルのカスタード和えといっていいいほど
軽くてとろとろのアパレイユ。
とっても久しぶりでしたが、横浜らしく、
でも飾らずリーズナブルで、ここちよい時間でした。
横浜・石川町でお友達と一緒においしいカレーを食べたあと、
山手の『喫茶エレーナ』さんにうかがってきました。
初めてうかがったのは2016年。
そのときも、アットホームでかわいくて、
その名の通り少女のような
やわらかな居心地にとても惹かれたのを覚えています。
この日も、春のいちごのおやつが勢揃いしていたのですが
ふたりでおいしそう！と惹かれたのがパイナップルタルト♪
とっても暑い1日だったので、アイスコーヒーと一緒に。
薄めのブリゼ生地に、角切りのパイナップルとカスタードをのせて
焼かれた焼き込みタイプのタルトです。
見た目からもわかるとおり、アーモンドクリームのダマンドは
ほぼふちの部分のみで、
ボトムの真上までほぼほぼパイナップルだらけ♡
フレッシュパイナップルなので
甘すぎず、シャキシャキ感と酸味もしっかり。
おーいしー！
パティスリーのような洗練されたガトーではないけれど
ホームメイドで、でもちゃんと上品でおいしくて、
飾らずに自然体で過ごせるここちよさはさすがですね。
老舗でありながら、常にどこかウブな少女のようなかわいらしさがある
やっぱり横浜きっての名店です。
久しぶりに行けて嬉しかったー♪
またぜひぜひ行きたくなっちゃいました。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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神奈川県横浜市中区山手24
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