オープンが嬉しすぎて、すでにヘビロテぎみですが
大事に、少しずつアップしていきますね。
今日はすっかり大人気のこんがりクロックムッシュのお話を。
2月24日に駒沢大学にOPENした『Solo』さん。
少しずつInstagramなどを通して知られはじめて
話題になりつつあります。
ワンオペなので、メニューはミニマムではあるものの
しっかりと食事メニューがあるのは嬉しい。
ということでまずはクロックムッシュから♪
なんとこんがり、美しく美味しそうなんでしょう♡
8枚切りのパンと聞いていたので軽めかなと思いきや
大きさのある食パンなのでボリュームもしっかりです。
ハム、自家製ベシャメルソースをサンドし
さらにソースとたっぷりチーズをのせたら焦げ目がつくまでトースト。
焼けたチーズがとろっととろけるおいしさってたまらないですよね。
食べごたえがありつつ
チーズもソースもくどくないのであっさりとした後味はさすがです。
目玉焼きのせのクロックマダムもできますよー♪
こうして喫茶店的なメニューの随所にも
店主の彼女の好きなものが垣間見えます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
01｜Solo：大切にしたい場所。スコーンとネルドリップの一杯でおめでとう
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