ランチにもおやつにも♪
コーヒーとはもちろん、サラダやスープを付けて
お昼ごはんにもできるのが嬉しい。
ザクザクの全粒粉スコーンが、
地元でも気軽に味わえるようになって心強い限りです。
年始、母と一緒に
西宮北口駅そばの『ひばり珈琲』さんにうかがってきました。
ひばり珈琲さんは、女性の店主さんがネルドリップで淹れてくれるコーヒーと
こだわりの軽食や自家製のおやつがいただけるコーヒー屋さん。
そういえば前回は父を連れて行ったのですが（笑）
あったかい喫茶店なので、こうして両親も
気兼ねなく連れてこれるんですよね。
この日はコーヒーを淹れている姿を見たくてカウンターへ。
定番の「ひばりブレンド」と
もちろん今回も全粒粉のスコーンを。
店主さんいわく「姫路のおじちゃん」（伯父さんだそうです）がつくる
全粒粉を使っているのだそう。
喫茶店らしからぬ、滋味深い系のお菓子なのだけど
香ばしくてじわじわ味わい深いおいしさがすっかりお気に入りです。
ジャムは、北海道のラズベリージャムでしたー♪
そして、軽食にこうしてサラダやスープをつけられるのも
ひばりさんの嬉しいポイント。
葉っぱだけの“おまけのサラダ”ではない、農家さんが育てた新鮮な野菜を使って
毎回こだわって作られているひばりさんの副菜たち。
母はたまごトーストにしたので、
サラダとスープをどっちも付けてふたりでシェアしました。
この日は3〜4種類の大根がたっぷり入った、大根づくし〜。
地元でもこうして、
おいしいスコーンがいただけるあったかいお店があるのは本当に心強い。
またぜひふらっとお邪魔しまーす。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
01｜新定番！全粒粉のスコーンと、女性店主が淹れる極深ネルドリップ
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