お友達から少し早いお誕生日祝いに、とっても嬉しいお届けものが♪
さっくりとした甘くないブリゼ生地に
カスタード香るダマンド、そしてフレッシュりんごが。
りんごのお菓子は間に合わないかな〜と半分あきらめかけていたので
サプライズなプレゼントに感激でしたー！
お友達から、小手指のお気に入りのカフェ
『lilly&Qcumber』（リリー＆キューカンバー）さんのおやつをいただきました。
今年何度かお店にうかがって、お気に入りのお店の一つ。
わたしの好みを知ってくれているお友達なので
もちろんいつものスコーンもバッチリ！
そして、さらに嬉しかったのが、このりんごのタルト！
インスタでタルトやパイ、タタンなどいろいろ拝見しながらも
今年はリリーさんのりんごのお菓子はお預けかな〜と思っていたので大興奮で。
厚めのブリゼ生地を使ったタルトレットタイプです。
トップにはスライスりんご、その下にはレーズンやくるみ入りの
カスタードっぽいダマンドが。
ブリゼの焼きは浅めで、さっくりとしたやさしい食感なのだけど
りんごのやわらかな味わいを損ねないバランスを考えられているのかも。
ちょうど久しぶりに行きたいな〜と思っていたところだったけど
できればやっぱり年内にもう一度顔だしたいな。
ごちそうさまでしたー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
03｜遠くても行きたい！スコーン&シナモンバンでイギリスモーニング
01｜一気にトリコ！埼玉の小さなイギリスでスコーン×ワインのモーニング
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【Lilly&Qcumber】（過去記事：1・2・3）
埼玉県所沢市小手指町2-11-10
