しっかり繊維質が見えるほど、バナナがたっぷり。
シュガースポットが出るまで熟してるのかな？
すっごくねっちり濃い〜！というわけではないのだけど
コックリとほどよい甘みと重厚感があって
バニラアイスのせなんかもとっても美味しそうです。
金・土のみの営業なので、行ける時に！と
2週続けてうかがった京都・二条の『アンフルネ』さん。
初訪問のときにとっても気になったバナナケーキは
先日お持ち帰りしてきました♪
バナナケーキもお店によって
食感も色も味わいもすごく個性が出るけど
アンフルネさんのものはしっかり濃い目の色が印象的。
そしてちょっと見えづらいのですが
トップがちょっと変わった仕上げ？になっているんです。
シロップか何かをかけてから焼いてるのかな？
うすーいカリッと（パリッと？）した食感の膜がはっていて
焼きっぱなしのまんまでも、シロップがけともまた違うアレンジに。
生地もほどよい粉らしさもあっておいしー♪
ねっちり超バナナ！なバナナケーキも大好きだし
しっかりケーキ感のあるバナナケーキも好き。
けっして甘みが強すぎるわけではないものの
色味のとおり、コクのある力強い味わいが印象的でした。
結構重厚感もあるので、バニラアイスやジェラート、スパイス系のアイスなんか
ともめちゃめちゃ合いそうです〜。
とにもかくにも店主さんがステキな方で
それだけで応援したくなるお店。
また順にUPします〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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京都府京都市中京区壬生下溝町８
