もう今期は、りんごのお菓子はおしまいと思っていたけど
最後の最後に、とっても好みのアップルパイに出会ってしまいました。
とってもあっさりとした、タルトのようなサックリパイに
甘さ控えめの紅玉りんごがぎーっしり！
さらには胡桃が入った大粒のクランブルものっかって
力強さよりも、素朴でやさしくて、素材の味いっぱいの
すごく好みなバランスでした。
あまり遠出したくなかった日曜日、ふらふらと自転車で
「tasuu-多数-」さんまで。
当初はまだまだ走り始めだったtasuuさんですが、
最近はほぼ毎日デリやスープなどのお食事とおやつが充実していて
まさに本格的に営業が始まったという感じ。
この日はお菓子担当の
「la petite sorciere（ラ プティ ソルシエール）」さんから
タンカンを使ったおやつがいろいろ並んでましたよ。
もちろん、そんなプチソルさんのお気に入りのスコーンを。
そして…「今季ラス1！」の言葉とその見た目に惹かれて、
amelieさんのアップルパイも欲張ってしまいましたー♪
前回とってもおいしくて気に入った、プチソルさんの全粒粉スコーン。
全粒粉らしい素朴な香ばしさながらも
しっかりふんわりやさしい食感とほのかな甘みがあって
このままで十分おいしいんです。
そしてこのアップルパイのクランブルといったら。
手を出さずにはいられませんよねー笑。
一切れにりんご何個分だろう？というくらい
中は皮ごとのりんごがとにかくぎっしり！
それでもこの見た目どおり、煮詰めすぎたりカラメルが入ったりしていないので
スッキリ、そしてごくごく控えめな甘さが嬉しい。
パイ部分も、そんなりんごの味を邪魔しない
バター軽めのサックリとした生地感です。
お好みで、りんご入りのキャラメルソースを添えて。
全体的に、素材の味いっぱいのすごくやさしいアップルパイで
スイスイ食べられちゃう軽さ。
胡桃入りの塩気のきいたゴツゴツクランブルもおいしかったですー♪
この日もお店のスタッフの皆さんが気さくに話してくださって
のんびりできました。
次回こそ、ぜひぜひスープやデリをいただきに！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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01｜ザクザクスコーンで朝デート！美味しいものが多数集まる楽しいショップがOPEN
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