昨日からスタートしたトーストがめちゃめちゃオススメ！
しかも待望のしょっぱい系フードなんです♪
お茶を使っていながら、ちゃんとお茶と合わせることを考えて作られた
Saténさんらしいおつまみトースト。
もっちもちの特製食パンでぜひぜひご賞味あれ〜。
西荻窪の『Satén japanese tea』さんで
16日から始まった、茶葉ジェノベーゼトーストをいただいてきました。
Saténさんといえば、あんバタートーストや抹茶プリンなどが
定番スイーツとして大人気ですが
ついにお食事系トーストが登場すると聞いてとっても楽しみにしていたんです。
しかもなんと使われているのは
日本茶の茶葉でつくられたオリジナルジェノベーゼソース！
狭山茶の一番茶とにんにく、
お茶の実から採った油やごまなどで作られていて
狭山茶の農家、的場園さんと共同開発されたそう。
まさに食べる茶葉ディップなんです〜♪
もちろんのせるのは、特注のもっちもちトーストです。
ちゃんと“茶葉感”が感じられるほどよい食感と、ほろ苦いジェノベーゼソースに
チーズ、トマトをのせ、隠し味はなんと数滴のお醤油…！
ソースにごまが入っていることもあって
どこか和の風味もあり、でもイタリアンのようでもあり
とにかく苦味、かおり、旨みがやみつきになるおいしさ…！
日本茶に合うように、と
少しにんにくも控えてつくられているとのことなので
ぜひぜひお茶と一緒に。
めちゃめちゃ気に入ってしまって、わたしの中でSaténさんの定番になりそう。
おすすめですー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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