お食事のあとは、楽しみにしていたおやつタイム♪
スコーンだけのプレートもありましたが
母の「ケーキも食べたい」のひとことに
せっかくならやっぱり名物のこのプレートを。
長野の食材いっぱいで嬉しかったー♪
軽井沢旅行の合間に、両親と3人で
ドライブ&ブランチにうかがった長野・佐久市の『YUSHI CAFE』さん。
古民家をベースにした味のある空間も
素材が活きた、滋味深いおいしさのトーストやスープも
とっても気に入りましたが、最後のお楽しみはやっぱりおやつ。
スコーンだけ、ケーキだけももちろんオーダー可能ですが
YUSHI CAFEさんといえば、このスコーンとケーキのプレートですよね。
ケーキはその日の日替わりの中から選ぶことができるよう。
選んだのは、杏とホワイトチョコレートのロールケーキ♪
やっぱり初夏の長野といえば杏でしょう！
プレーンのスコーン2つには、自家製ジャム、ホイップクリームが添えられて。
トースト同様、こちらもしっかり濃い目の色の粉。
手で丸められているようで、
小ぶりだけどゴツっとしてほどよくギュッとつまっているので
重量感もそこそこに感じられます。
とっても控えめな甘さといい塩気、そしてがっつり楽しめる粉感も嬉しい♪
まわりはサクッと、中はほろほろとした印象。
ジャムやホイップはもちろん、食事っぽい楽しみ方もできそうなので
チーズはハーブにも合いそうです！
たまご味いっぱいのやさしいスポンジ生地に
杏の酸味がきいたさわやかなクリームのロールケーキもおいしかったなあ。
車がないとなかなか来れない場所なので念願の訪問に。
今回来れて、そして家族水入らずでゆっくり過ごせて本当によかった。
いい思い出ができました。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
01｜念願のお店に。長野の食材たっぷりの滋味深いトーストと、スープを
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今日のカフェ
【YUSHI CAFE】（過去記事：1）
長野県佐久市協和2379
