やっぱり前を向き続けているお店は応援したくなる。
フレーバーも増えたけど、何より美味しさもどんどん進化！
サイズが大きくなったりかたちも変わったり、
お店をオープンしてから、そしてこんな状況の中でも
試行錯誤を繰り返しているのを見ると
ついつい、また足が向いちゃうんですよね。
何回目かの緊急事態宣言から、オープン時間が11:00になって
少しご無沙汰だった月島の『LITTLE SPICE THE CAFE ミライ』さん。
先週から10:00オープンになったこともあり
やっと久しぶりに顔を出せました。
12:00まではとってもお得なモーニングも実施中！
あんバターなど、4種類くらいモーニングメニューもあるので
ぜひぜひ気になる方はこちらもチェックしてみてください。
この日は打ち合わせで。
けっしてものすごく何度もお邪魔しているわけではないし、
何より久しぶりだったのに、覚えてくれていてくださって嬉しいな。
わたしだけじゃなく、ひとりひとりのお客さんのことを
きちんと見てくださっているんだなあって、いつも伝わります。
スパイススコーンと、コーヒーを。生クリームはなしで。
オーダーの際にレジ前でも思いましたが、なんだかビッグサイズに進化してる！
話を聞くと、いろいろ作って試して、思考錯誤・研究を繰り返しているのだとか。
材料も味も食感も、そして大きさやかたちも、
よりいいものをと日々考えているのだそう。
どんなにものすごく美味しいものが作れる優れた技術があるひとよりも、
お菓子が好きで、自分が作るものに
一生懸命向き合っているつくり手さんが大好きです。
自家製ジンジャーシロップをたっぷり使ったスパイススコーンは
ジャムなしでもしっかりスパイシーで十分な食べごたえ♪
キリッと生姜の爽やかさがききながらも
ふわり、ザクッと粉感も感じられて。
やっぱりカフェに行く楽しみは
居心地だけでも、味だけでも、利便性だけでもない。
わざわざ、ではないかもしれないけど
なんだか不思議とその存在が常に心にあって、
ふとしたときに足が向く、そんなお気に入りの場所です。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
東京都中央区月島1-21-9
03-5547-4232
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