毎日忙しくてくたくた。
最近は毎週こちらで静かに過ごしています。
この日はとっても珍しいスコーンに♪
決して距離は近くないけれど
割と乗り換えが少なくて楽に行けるのですっかり入り浸り。
つくし野の『sens et sens』さん。
シェフ、菅井さんの淹れるコーヒーと彼が作るお菓子とこの空間…
そのすべてのとりこ。
この日は1年以上ぶりに作ったという
黒糖と胡桃ミのスコーンに出会えました。
普通のお店だとごろっと
黒糖のカタマリが入っていることがい多いけど
こちらは生地に少しまぜこんであって、
いつもよりスコーン自体に少しコクを感じる味わい。
粉のおいしさが引き立って、サンスさんらしいなあって。
そして最近のお気に入りが
ストロングローストブレンド。
いつもより多めの豆で4分間じっくりネルドリップで淹れてくれる
深煎りのコーヒーは、奥深くてコクもうまみもしっかり。
今週末の3連休はまさかの土日出勤なので行けませんが
また静かな時間を過ごしに。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【sens et sens 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10
東京都町田市つくし野1-28-6
042-850-5909