なんだか最近、ひたすら通わせていただいています。
つくし野の『sens et sens』さん。
以前はなんとなく遠い印象があったり
食事メニューが頻繁に変わるわけではないので
たまにうかがう程度だったこちらも
この落ち着いた空間が心地よよすぎて時間があれば
のんびりさせてもらいに通っています。
最近はちょっとご迷惑かなあなんて思いつつも
この単品のスープから…。
お野菜の甘みだけのとってもシンプルだけどおいしいおいしいスープ。
今は大根や白菜など、冬のお野菜が小さなカップにたっぷり。
スコーンと一緒にランチ代わりに。
そう、この日のお目当てはこの有機紅玉りんごのジャム。
いつもはフランボワーズジャムと生クリームが添えられるスコーンに
昨日まで限定で出されていたのが自家製の紅玉ジャム。
ほぼすりおろし林檎そのままというくらい、りんご感たっぷり。
紅玉の酸味いっぱい。
そしてスイーツにはもうひとつ気になっていた
フォンダンショコラ フランボワーズソース添え。
チョコレートのスイーツってめったに食べないのだけど
以前いただいたサンスさんのガナッシュが感動的においしくて
こちらはどうしても食べてみたくて。
あたためてチョコがとろけるものではなく
あくまでこのままの食感がとってもなめらか、
まるで生チョコの様なチョコレートのスイーツ。
重さやくどさが全くなくて口の中でとろける不思議なおやつ。
やっぱり、サンスさんのチョコのスイーツはすごい…。
このあともうかがっていたりと追いついていませんが
少しずつアップしていきますね。
※クリスマスまでは予約もかなりいっぱいです。
また訪問の際は必ずHPの「カフェのルール」を熟読して
うかがうことをおすすめします。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【sens et sens 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 )
東京都町田市つくし野1-28-6
042-850-5909