たまには季節のうちに。
今回はあまり間をあけずに『ひなた焼菓子店』さんへ。
いちごの季節もぼちぼち終わり、次のピーク、桃が始まる前に
去年悔しながらも食べられなかった念願のタルトが始まったと聞き
今年こそ逃さないように、とうかがってきました。
そう、アメリカンチェリーのタルト。
この日は確か東林間ではなく相模大野でおりて歩いてきたのでアイスティーに。
最近ひなたさんではもっぱら紅茶をいただいています。
今年は絶対、と冬ごろからずっと考えていて。
大粒のアメリカンチェリーがごろごろとのった贅沢なおやつ。
ザクッとしながらもほろほろと崩れるパイのようなボトムに
しっとり、ブルーベリーをいれて焼きこんだアーモンドククリーム。
控えめなホイップが嬉しい。
チェリーがこぼれおちるほどいっぱい*
いちごのタルトとはまた一線を介す美しさ。
甘酸っぱくて大人な味わい。
ほんとに旬が短いアメリカンチェリーやさくらんぼ。
ひなたさんのフレッシュタルトの中ではいちばん好きかも！
わたしは桃にこだわりがそこまでないのですが
また夏にかけて、パフェや桃スイーツに殺到しそうですね。
この日は土曜日だというのに、驚くほどゆったりでお菓子もたくさん残っていて。
こんなひなたさんはすごく久しぶり。
心地よい時間が過ごせました。
今は不定期でいちじくのタルトもあるみたい。
どちらもほんとに今だけの味わいなので、気になる方はお早めに。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【ひなた焼菓子店 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 )
神奈川県相模原市東林間5-10-2 2F
042-765-0250