イタリア旅行を終えたお客さんから
本家のトマトソースをいただきました
【これはパスタを作るしかない
】
そう張り切っって、久々の男メシが始まりました
【なるべく家にある材料で作ってよ
】
と忠告するあたし
だって、オーナーはYouTube先生通りに
全ての材料を買い占めるところから始めるので
結局買った材料はいつも余るんです
しかし
【いやっ
だってイタリアのトマトソースなんで
そこは妥協したらダメだろーーーーっ
】
と熱く訴えるので、仰せの通りの材料を購入
絶対余るやつーーーーっ
【こんなに買ったら絶対余るよ
】
と言ったら
【足りないよりはまし
】
と、ごもっともな返答をしたのち
YouTube先生のレシピが始まりました
使う野菜はナスのみ
そのナスを素焼きにしてる間に
隣のガスではガーリックオイルで
トマトソースを煮詰めていきます
その後、ペンネを８分茹でてる間に
ソースの中にバジルをちぎって投入
その瞬間、何ともバジルのいい香りがするではないか
【うわ～
めっちゃいい香りじゃん
】
これは期待大です
そして完成したのが
パスタ・アッラ・ノルマ
トッピングにもバジルを乗せ、粉チーズをかけたら
早速実食
うん・・・・
んっ・・・・
何かが
足りないーーっ
作った本人も
【おかしいのぉ・・・・何が足りんのんかの
】
と、首をかしげながら手に取ったのは塩
仕上がったパスタに追い塩をしたら
【あっ 塩だわ～】
と、ようやく味が整ったもよう
なので、あたしも追い塩をして美味しくいただきました
で・・・・
まだ大量に余った食材は
どうするんですかぁーーーーっ
とりあえずニンニクは冷蔵庫に
ペンネは棚に奉納しておきました