こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
やっと、ここまで準備完了です。 
それでは、いよいよ 『 スモーク・チップ 』 に、
熱を入れていきます。 
もくもく～ と
約4時間後～
完成で～す 
この輝きが、なんとも言えず、
良いですね～ 
『 豚バラ・ブロック 』 も・・・
『 ベーコン 』 として、出来上がりました。 
ヌメッヌメッ、テッカテッカ です。
美味しそう～
とりあえず、1日ほどは 風通しの良い場所で、
『 熟成 』 させます。
出来上がり～
程よく、落ち着いた感じが、
ますます、美味しそう～
『 ベーコン 』 も、
ますます、美味しそう～
とりあえず、手の込んだ 『 食材 』 も完成
とても、美味しくいただきました。
今後は少しずつ、食しながら、『 味付けの調整 』 を
していきたいと思います。
ただ、2週間後 の 『 チーズ 』
『 熟成 』 が、かなり進み
マイルドで、とても美味しく変化いたしました。
むちゃくちゃ、美味しかった～
