パンやお菓子の販売への憧れと注意すべき点

教室相談を受けていると

パンやお菓子を作って販売したい！！

という方も多くいらっしゃいます

私のやっている米粉パン講座は

商用利用可能なので、教室はもちろん

販売もOKです。

あなたも、販売に興味ありますか？

作るのが好きな方って、他の方にも

食べて欲しいなって気持ちあると思うので

販売にあこがれる方は多いと思います

本日のテーマ

パンやお菓子の販売への憧れと注意すべき点

教室オンライン化＆米粉パン集中講座　

米粉キッチン　あき　です(*^^)

岐阜の田舎に暮らしながら、

米粉パン教室をオンライン化💻

現在は、パソコンやスマホ操作が苦手な

教室の先生のオンラインサポートも

しています。

プロフィールはこちらをタップ

資格って必要？

「資格って必要ですか？」

これはよくいただく質問です。

まず、教室業は資格は必要ありません。

場所に許可もいりません。

パンやお菓子の販売は、営業許可が必要です。

ここが一番注意する点なのですが、自宅で作った

パンやお菓子は販売が出来ません。

保健所の許可のある施設で作られた食品しか

販売はできません。

キッチンを借りる？

許可のあるキッチンで作ることが必要

となるので、その場所を借りるか

自分で用意する必要が出てきます。

営業許可のあるキッチンを借りて製造を

することはできますが、レンタル料が

かかります。

販売の種類にもよりますが、前日から

準備が必要な場合もありますよね。

となると最低２日は借りることに

なります。

そして、材料費・人件費・・・

と考えると、思った以上の経費が

必要になってきます。

私も以前、マルシェに出店したことがあります。

前日準備、当日準備とすべて一人で行い

結構大変だったことを覚えています

販売をしたい！！

と考えた時に、どういった方法があるかなと

一度考えてみる事も必要ですね(*^^*)

いくらくらいの経費が掛かって、

どれくらいの販売が見込めて、

その作業を一人でする場合どれくらいの

時間が必要なのか。

最終的にいくらくらいの売り上げを

見込めるのか。

プラスになるのか、マイナスになるのか。

考え方を変えるのもあり

例えば、私の場合は、マルシェに参加して

チラシを配ったり、お客さんとお話したり

しながら、教室の認知を目的とした動きを

していました。

教室を知って頂き、教室で作れるものや

味を知ってもらう事を目的とする販売も

アリかなと思います。

そう考えると、営業活動（マルシェ）

をしたことで生徒さんが増えてくれたら、

少しマイナスになっても

良かったかなって思えます

販売への夢

店舗を持とうと思うと経費がかかります。

資金を作るため、まず教室業で売上を作るという

考え方もいいと思います。

そこで、自分のファンを作っておくと

よりいいですね

教室を始めるにも、販売を始めるにも

何より認知活動が一番重要です。

準備段階から、発信は始めてもらうのが

おススメです。

実際、米粉パン講座の生徒さん達にも

勉強中の段階からSNS発信を始めて

もらっています。

いつくらいを目安に教室開業を

考えているのかとか、

なぜパン教室を始めようと思ったのかとか

どんな教室にしていきたいのかなど

途中経過とともに発信をしていくと

「教室オープンします！」

という時に来てくれる方がちゃんと

見に来てくれますよ♪

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この動画を見て

「美味しく作れました！」

と嬉しいご報告いただいています♡

米粉パン講座ご受講の生徒さんから

感想をお聞きしました↓↓

米粉パン講座　ある日のレッスン風景↓↓

米粉キッチン受講生さまの感想↓↓

【グルテンフリー生活のご一家】
▼米粉パンを常に通販で購入
まとめて購入するので冷凍庫がいっぱい
→米粉パンが作れるようになって
　＊買うのより美味しいと言ってもらえる
　＊材料費で済むのでコストダウン
　＊アレンジ自在で好みのパンが
　　　作れるようになった
　
【アレルギーの
お子さんをお持ちの子育てママ】
▼子どもにグルテンフリーの
　パンを作りたい
→米粉パンが作れるようになって
　＊今までパンを我慢させていたのが

　食べたい時にみんなと
　一緒に食べれるようになた
　＊給食の代替に持たせることが出来る

【家族の体調管理のために
　米粉を取り入れたいご家庭】
▼なんとなく不調がある、子どもが便秘
→米粉パンが作れるようになって
＊家族が喜んでくれるようになり
パン作りに自信が持てるようになった
＊子供の便秘が解消された