教室を始める時に最初に考えたい事

自宅パン教室を始める方は

パン作り大好き♡

食べるのも大好き🍞

という方が多いですよね

パン教室を始めると決めて

まず何を用意しようかなって

思った時に、パンの種類を

一生懸命考えるのではないでしょうか？

あれも作りたい！

これも作りたい♪

楽しくてたまりませんよね。

本日のテーマ

教室を始める時に最初に考えたい事

教室オンライン化＆米粉パン集中講座　

米粉キッチン　あき　です(*^^)

岐阜の田舎に暮らしながら、

米粉パン教室をオンライン化💻

現在は、パソコンやスマホ操作が苦手な

教室の先生のオンラインサポートも

しています。

プロフィールはこちらをタップ

教室を始める時は…

自分が好きで始めるという方が

多い教室業。

私もそうだったのですが、最初

何を決めるって、やっぱりメニューだよね！！

ってなりませんか！？

私はそうでした。

これはやりたい。

このメニューも絶対いいよね！！

といった具合で、自分がやりたいが

前面に出ていたと思います。

自分の好きではお客様の好きにつながる？

私の好み＝お客様の好み

ではないです💦

そんなことにも気づかずメニューを

考えていました。

教室を始めたばかりの頃…

自分の嬉しいメニューばかり考えていたので

募集しても生徒さんが集まらないのは

当たり前ですね

お蔵入りレシピは山のようにあります。

教室を始める時にまず考えたい事

それは・・・

誰のためのどんな教室か

という事です。

「誰のため」→ターゲットが決まりますね。

「どんな教室」→専門性が決まります。

これって、起業初期、誰もが聞いたことある

お話だと思うんですね。

でも、出来ていない💦

私もそうです。

聞いたことあって、頭の中りふんわりこんな人～って

あったくらいです

生徒さんのニーズを把握する

自分の好き♡で教室業がうまくいくとは

限りません。

どんな人に来て欲しくて、その人たちは

どんなことを習えたら喜ぶのか。

生徒さんのニーズを把握することが

教室業にも大切です。

アンケートを取ったり、SNSを使って

調査することも大事です。

教室の基盤作りって本当に大事です。

私は、長い間自己流で教室をやってきたので

ブレブレでした。

誰になにを伝えたくてやっているのかを

理解できないまま動いていたからです。

起業初期、わからない事ばかりです。

でも教室の本質となる部分は

じっくり時間をとって、考える事が大事ですね。

ホント今だからわかることですが…

早く教室を軌道に乗せたいなら

しっかりと勉強することが大事です✎

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「美味しく作れました！」

と嬉しいご報告いただいています♡

米粉パン講座ご受講の生徒さんから

感想をお聞きしました↓↓

米粉パン講座　ある日のレッスン風景↓↓

米粉キッチン受講生さまの感想↓↓

【グルテンフリー生活のご一家】
▼米粉パンを常に通販で購入
まとめて購入するので冷凍庫がいっぱい
→米粉パンが作れるようになって
　＊買うのより美味しいと言ってもらえる
　＊材料費で済むのでコストダウン
　＊アレンジ自在で好みのパンが
　　　作れるようになった
　
【アレルギーの
お子さんをお持ちの子育てママ】
▼子どもにグルテンフリーの
　パンを作りたい
→米粉パンが作れるようになって
　＊今までパンを我慢させていたのが

　食べたい時にみんなと
　一緒に食べれるようになた
　＊給食の代替に持たせることが出来る

【家族の体調管理のために
　米粉を取り入れたいご家庭】
▼なんとなく不調がある、子どもが便秘
→米粉パンが作れるようになって
＊家族が喜んでくれるようになり
パン作りに自信が持てるようになった
＊子供の便秘が解消された