本気の挑戦!
教室オンライン化
&米粉パン集中講座
商用利用可能レシピ36
レッツゴー米粉キッチン
みやにしあき です。
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美容と健康に嬉しい米粉パン
36レシピ全て
あなたのレシピとして使えます↓↓
本日のテーマ
時間のかかるレシピ作成を時短にする方法
教室の先生からよくいただく質問の1つ。
「レシピ作りってどうしています?」
というものがあります。
特に
すごく時間がかかって…
毎月、試作とレシピ作りに追われています💦
といった具合です。
それ!!実は私も経験あります。
レシピ作成にばかり時間を取られたり
レシピが完成しなかったり
完成までには、かなりの時間が必要。
そんな皆さんの気持ちもよくわかります。
しかし、今の私の米粉パン講座の売りの1つは
レシピの多さ
でもあります。
ではなぜレシピ数を増やせるようになったか。
それは・・・
経験もありますが、何度も何度も失敗を重ね
作ってきたレシピの中で、いくつかの
成功パターンが出来てきた
事かなと思っています。
米粉 +α した時の考え方
材料の調整、焼き方、発酵具合・・・
成功パターンが見えてきたら後は
予想でレシピを組み立て実行。
これで失敗は少なくなります。
ただ思い付きで考えているだけじゃ
ないんですよね
つまり、自分の成功パターンを見つければいいのです✨
上手く行った場合、いつもと何が違うのか
どこが良かったのかを検証することが大事。
上手にできたね~♡
良かった~
で終わらないでください!!
ココが大事です
と言っても、パンを作りながらメモが取れない💦
と言う方もいますね。
だったら、手があく細かな瞬間にメモ。
もしくはボイスメモや写真で残してください。
上手く行ったのに再現できないでは
残念過ぎます
それより、短時間で米粉パンを覚えたい。
レシピを手に入れたい!!
という方には、商用利用可能コースがおススメ。
出来上がっているレシピを使えるという事は
失敗も少ないです。
レシピの『なぜ』もわかります。
そして、アレンジも作りやすいです。
米粉キッチンの生徒さんは、基本をマスターし
アレンジ自在になっていますよ♪
(生徒さんの作品↓↓)
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