春雷をはらめば雲もむらさきに
―山口青邨
如月二十一日
由美ママの夕餉は、
高級食材をふんだんに取り入れたもんじゃ焼き
西麻布【もんじゃ萬雷】を再訪！
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【もんじゃ萬雷（BANRAI）】は、
【鶫（TSUGUMI）】の系列店で同じビルの1階に誕生した今までにない高級食材の『ultra monja』です！
（2022年10月開店）
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食材には、和牛やウニ、鮑など旬の魚介を贅沢なスープを出汁にした様々なもんじゃ焼き他、
お好み焼き＆焼きそばなどがカジュアルにいただけます！
また、ドリンクは約800本あるワインセラーより熟成を経た飲み頃のワインをグラスワインとしてセレクト。
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そんなワインとのマリアージュを楽しみながら、
高級食材を惜しげもなく使った出汁で濃縮された旨味の『ultra monja』を堪能しました！
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菊池潤もんじゃ焼き大将＆伊藤由美ママ＆進藤幸紘社長とスリーショットで！
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