お惣菜皿盛られた皿でぽかぽかと!伝説的なレストランプロデューサー福島直樹氏の隠れ家【福しま】餃子 | 銀座由美ママの心意気

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働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現したくブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。

 

お惣菜盛られた皿でぽかぽかと

 

 

 

 

睦月二十五日の夜

由美ママは、

白金高輪にある‟おそうざい&餃子”【福しま】を予約!

https://retty.me/area/PRE13/ARE16/SUB1301/100001423941/

 

 

安田美佐子さん&伊藤由美ママhttps://yumi-ito.com/ &‟餃子女子”石田千晴さん!

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上記

由美ママのハット&カーディガンは『ETRO エトロ』https://www.etro.com/ja_jp/

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【福しま】は、

伝説的なレストラン・プロデューサー福島直樹氏が、

「引退したプロ野球選手が作る草野球チームみたいに、自分の好きなことしかやらない」

との思いで2016年、たどり着いたちいさな‟隠れ家レストラン”です!

福島氏は、

1995年に開いた【オー・バカナル】の成功から、2000年には、白金プラチナ通りに【モレスク】を開店!

 

シェフはのちに系列店【オー・ギャマン・ド・トキオ】料理長に就任する木下威征氏で、

恵比寿には伝統的なビストロ【ポ・ブイ】を再現。


その後、

【オー・ギャマン】を木下氏に譲り、【オー・ギャマン】が恵比寿に移転したあとの場所には、

【モレスク】出身の星野氏をサポートし、彼の作る無国籍レストラン【酒肆ガランス】に参加!
最先端の店を次々とオープンさせました!

 


そんな

福島氏の‟最後のわがまま”【福しま】は、どこの家庭にもあるような「おそうざい」が中心で、スペシャリテは餃子!
「餃子をスペシャリテにするつもりはなかったのですが、リクエストが多くなり、面倒くさいから20個くらい一気に焼いて出していたら、それがまた人気になった」とのこと。
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この夜、

由美ママ&美佐子さん&千晴さんらは、芸能人や有名人も当たり前のように隣に座っている、

だれもが友達という雰囲気のまさに福島家の住民たちの隠れ家【福しま】で、

おばんざい&餃子&焼きそばを味わったフレンドリーな一夜でした!https://magazine.tabelog.com/articles/26726 (食べログより引用)

 

 

この夜の【福しま】おそうざい&餃子!

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さて、

翌日睦月二十六日は、

ゴルフ中止のため、午後より【T・ジョイPRINCE品川】にて、

『スター・ウォーズ スカイウォーカーの夜明け』を観賞!https://starwars.disney.co.jp/

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『スター・ウォーズ スカイウォーカーの夜明け』は、

「スター・ウォーズ」の新たな3部作としてスタートした「スター・ウォーズ フォースの覚醒」(2015)、

「スター・ウォーズ 最後のジェダイ」(2017)に続く3部作の3作目です。


「スター・ウォーズ」サーガの‟エピソード9”にあたり、

1977年のシリーズ1作目から計9作品を通して語られてきたスカイウォーカー家の物語の”完結編”です!


”完結編”では、「スター・ウオーズ」シリーズの主要キャラクターを演じてきたキャストが集結し、

初期3部作の「スター・ウォーズ 帝国の逆襲」(1980)、「スター・ウォーズ ジェダイの帰還」(1983)に登場した、ビリー・ディー・ウィリアムズ演じるランド・カルリジアンが再登場する他、

2016年12月に急逝したキャリー・フィッシャー演じるレイア・オーガナも、

「フォースの覚醒」製作時に撮影されていた未使用映像を用いて登場!


随所に旧作のあの名場面を思い出させるシーンがいっぱいで、懐かしさに浸れたひとときでした!

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上記

由美ママのベースボールキャップは、『ETRO エトロ』+『スターウオーズ』のコラボ!

https://www.fashionsnap.com/article/2019-07-16/etro-starwars/ 


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