大輪の松葉の蟹やざる一面
師走三日
由美ママは、
贔屓の日本料理【銀座小十】http://www.kojyu.jp/ へ！
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*夏まつりよき帯むすび舞姫に似しやを思ふ日のうれしさよ【銀座小十】奥田透氏と開店十六周年を祝った夜 （2019年8月4日号）
兵庫県柴山港よりの“松葉ガニ”を、かにしゃぶ＆蟹炊込みご飯でいただきました！
椋忠治郎氏＆奥田透ご主人＆伊藤由美ママhttps://yumi-ito.com/
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【銀座小十】奥田透店主からは、10月の『由美ママ60thパーティ』のお祝いに胡蝶蘭をいただきました！
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この夜の個室！
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先ず、
兵庫県柴山産松葉蟹（ずわい蟹）のお披露目！
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三重県産伊勢海老りんごと酢ゼリー掛け！
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柚子釜 余市産あん肝茶碗蒸し！
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長崎産九絵 丸大根 岩茸 くちこお椀！
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下関産 河豚うす造り！
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北海道産きんき塩焼き！
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松葉カニのしゃぶしゃぶ！
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松葉かにの炊込みご飯！
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ちなみに
“松葉カニ”（ズワイガニ）は先日もいただきました！
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*皿一面朱に染めにけりずわいがに！兵庫香住柴山港より直送特大ずわい蟹＆香箱蟹尽くし【日本橋ゆかり】 （2019年12月1日号）
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奥田さん、毎年お祝いをありがとうございます。
また、この度もミシュラン二つ星獲得、おめでとうございました！
【銀座小十kojyu】
中央区銀座5-4-8 カリオカビ4F
電話 03-6215-9544 （要予約）
FAX 03-6215-9545
店主 奥田 透
http://www.kojyu.jp/
http://www.ginzaokuda.com/
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