寒に入る夜や星空きらびやか
―長谷川素逝
睦月十一日の夕刻
由美ママは、
黒留を着て日章旗を持ち
新年恒例の【靖国神社】https://www.yasukuni.or.jp/
へ参拝しましたが、
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*我國の為をつくせる人々の名もむさし野にとむる玉かき！新年恒例の【靖国神社】参詣＆【銀座みかわや】 （2019年1月12日号）
参拝後は
贔屓の【銀座おのでら 鉄板焼 GINZA ONODERA TEPPANYAKI】https://onodera-group.com/teppanyaki-ginza/ を予約！
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*野分あと秋風長く吹き通る【銀座おのでら 鉄板焼】神辺孝則総料理長とキュヴェ・ルイーズハーフの夜！ （2018年10月9日号）
前列は椋忠治郎社長https://www.oricon.co.jp/prof/675463/
＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
後列は髙柳淳一【鉄板焼 銀座おのでら本店】料理長＆神辺孝則総料理長！
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さて、
この夜は
第61回『松阪牛枝肉共進会』平成30年度「最優秀賞」松阪牛のお披露目から！
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先ず、
昨年秋に発売されたばかりの
“POMMERY Cuvee Louise (ポメリー キュヴェ・ルイーズ)2006”のハーフボトルで乾杯！
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*暗がりをともなひ上る居待月！キュヴェ・ルイーズハーフ2006【日本橋ゆかり】東通村牛＆無添加ウニ （2018年9月29日号）
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本日のお薦め魚介！
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お刺身は“初競り”で競った大間鮪＆寒鮃！
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房総の伊勢海老！
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熊本の車海老！
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北海道別海長の帆立貝！
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蝦夷鮑！
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箸休めは“ブラパラリーフ”！
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この後
松阪牛ヒレが登場！
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お薦め野菜！
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〆はカレー！
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この夜
由美ママは
洗練された大人の空間
【鉄板焼おのでら 銀座本店】にて、
ゆったりと
第61回『松阪牛枝肉共進会』平成30年度「最優秀賞」松阪牛ヒレを味わったひとときでした
神辺料理長
ビーフジャーキーをいただきありがとうございました！
尚、
姉妹店
他の【銀座おのでら】https://onodera-group.com/jp/tempura/
へも是非お出かけください
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*この月を居待寝待と指を折り【天ぷら銀座おのでら】「銀座から世界へ！」石井宏道料理長と秋の旬魚旬菜 （2018年10月1日号）
*『銀座から世界へ』【銀座おのでら 鉄板焼】ハワイへ進出！神辺孝則総料理長が焼く宮崎牛ヒレの夕餉！ （2016年5月7日号）
【鉄板焼 銀座おのでら】
東京都中央区銀座4-6-18
銀座アクトビル7F
050-5786-7605
03-3567-5885
総料理長・支配人 神辺（かんべ）孝則
銀座本店料理長 髙柳淳一
https://onodera-group.com/jp/teppanyaki/
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