このもよりかのも色こき紅葉哉
ー蕪村
先週
霜月二十八日
由美ママは、
白金の高台に1万2千坪の庭園を有し、
約300年続く名園【八芳園】http://www.happo-en.com/
へ“紅葉狩り”に出かけました！
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*天地の間にほろと時雨かな！野口五郎さんと【八芳園】庭園内一軒家料亭【壺中庵】＆テイクアウトライブ （2017年12月1日号）
【八芳園】TOKYO RED GARDEN
木下章氏http://www.kinoshita-pearl.co.jp/ ＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/ 西川隆博氏https://toyokeizai.net/articles/-/173385
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【八芳園】では、
この時季
“都心に赤が咲く”『TOKYO RED GARDEN』をテーマに、
真っ赤に染まるもみじ115本をさらに紅く染め上げるライトアップ中です！（～12月6日迄）
http://www.happo-en.com/event/autumn_festival2018/
今年は、
古来より長く楽しまれてきた紅葉観賞に新しい息吹が吹き込まれ、
特別に誂えられた朱傘や赤い提灯、灯籠も登場。
そんな
“赤き日本庭園”は、
ライトアップされた紅葉が湖面に映り、
都内とは思えない幻想的な世界が広がっていました。
“都心に赤が咲く”
『TOKYO RED GARDEN』散策後、
由美ママらは、
“自然観”をキーワードとする旬の料理を“SHIZENKAN RESTAURANT”【槐樹 ENJYU】
https://www.happo-en.com/restaurant/enjyu/ を予約！
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*槐樹下舞い降りたるや紫の彩なるひとのうつくしきかな！杉本彩さん誕生日の宴！八芳園『白金料庭槐樹』 （2016年8月6日号）
【八芳園】ロビー！
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“SHIZENKAN RESTAURANT”【槐樹 ENJYU】個室
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シャンパンは長谷晴義社長から！
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長谷社長よりは、
10月の“由美ママBirthday”にもお祝いをいただきました！
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この夜は“SHIZENKANコース”をリクエスト！
先附は、
ひっぽの元気な味噌＆
前菜、丸十巾着にいくら、茸胡桃和えに一味、春菊と菊花の浸し天に糸賀喜！
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冷菜は、
紅葉赤バーニャカウダー、発酵味噌仕立て、マーブルビーツ、ビーツ、マイクロトマト、マイクロハーブ、赤いエディブル！
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替鉢は、
自然栽培南瓜グラタン、ポアロ葱揚げ、マイクロハーブ！
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白ワイン！
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揚物は、
わかさぎと大滑子、雲子の天婦羅！
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由美ママは野菜の天婦羅にチェンジ！
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名物アップルパイ！
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強肴は、
十勝ハーブ牛とロースト野菜色々、玉葱、じゃが芋、万願寺、パープルスイート、味噌パウダー！
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食事は、
聖護院蕪の炊き込み御飯に唐墨、薬膳スープ、自然栽培の野菜2種！
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甘味は、
酒粕チーズケーキ ラズベリーソース！
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この夜
由美ママらは
“SHIZENKAN RESTAURANT”【槐樹 ENJYU】
にて、“紅葉狩り”を愉しみながら
“自然観”をキーワードとする旬の料理を堪能したひとときでした！
【白金料庭 槐樹】https://www.happo-en.com/restaurant/enju/
東京都港区白金台1-1-1 内
03-3443-3111
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