のぼる日をまともの街や今朝の冬
ー原石鼎
霜月五日
由美ママは、
10月2日に外堀通りの6丁目に開店したばかりの
【銀座 にく割烹 金座 kinza】https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E9%8A%80%E5%BA%A7-%E3%81%AB%E3%81%8F%E5%89%B2%E7%83%B9-%E9%87%91%E5%BA%A7-kinza-533709007074351/ へ！
『ワニプラス』佐藤寿彦社長＆若森稜平店長＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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この
【にく割烹 金座】は親しくさせていただいている
池田欣生先生https://www.251901.net/doctors/%E6%B1%A0%E7%94%B0-%E6%AC%A3%E7%94%9F/
が、“隠れ家的”に作られた
紹介制の最高級“肉割烹”ですが、
この夜は来春上梓予定の新刊の打ち合わせも兼ね、
『ワニプラス』https://www.wani.co.jp/
佐藤寿彦社長をお誘いして伺いました！
カウンター席！
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先ず、
和牛三角バラのカクテル！
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シャンパン！
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箸休めの野菜！
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和牛柔らか煮！
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由美ママは“和牛タン”の代わりに和牛炙り杉板の香り付き！
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仙台和牛寿司＆和牛味噌漬けトロタク！
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雲子ポン酢！
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由美ママはアメーラトマト！
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金のスープで彩る仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ！
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赤ワイン！
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仙台牛ヒレ炭火焼き！
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松阪牛の“三日月トリュフ”すき焼き！
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赤ワイン2！
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デザート！
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この夜
由美ママらは
【にく割烹 金座】にて
軽めの“肉尽くし”コースを堪能したひとときでした！
機会ありましたら、
この紹介制の最高級“肉割烹”を
是非、
ご予約ください！
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