野分待つ萩のけしきや花遅き
―正岡子規
神無月四日
【公益財団法人動物環境・福祉協会Eva（エヴァ）】では、
今年も
『改正動物愛護管理法を考えるシンポジウム2018 』http://www.eva.or.jp/2018sympo
を開催しましたが、
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*Eva主催『改正動物愛護管理法を考えるシンポジウム2018』衆議院第一議員会館大ホールにて開催！
（2018年10月6日号）
その後
由美ママは銀座に戻り、
贔屓の
日本料理【銀座 杉もと】https://www.ginza-sugimoto.jp/
へ
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*風さわぎむら雲まよふ夕べにもわするる間なくわすられぬ君【銀座杉もと】独創的な和の献立＆【エトロ】
（2018年8月10日号）
【銀座杉もと】杉本修一ご夫妻＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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この夜は
渡り蟹と焼き茄子、新銀杏から
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生湯葉の天ぷら 炙り帆立貝 生ウニのせ
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キンキのスープ
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松茸のエスプーマ
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ヒラメのお刺身、白胡麻ポン酢のジュレ ボタン海老 菊の葉天ぷら
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天然トラフグの唐揚げ 柚子胡椒パウダー
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アマダイの若狭焼き 筒牛蒡 とんぶり 豆腐の味噌漬け
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〆のご飯は
秋田県産大鰻の炊き込みご飯
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デザート
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再び
ご主人＆女将さんと
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この夜
由美ママは、
秋を彩る旬の魚介や至高の素材のメニューを堪能したひとときでした
日本料理【銀座杉もと】
0362646708
東京都中央区銀座6-7-19
ミクニ銀座ビル5F
店主 杉本修一
https://www.ginza-sugimoto.jp/
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