颱風を送る短かき蝉のこゑ
―山口誓子
葉月八日
由美ママは
贔屓の芝公園に佇む“洋館グランドメゾン”
【クレッセント THE CRESCENT】https://www.restaurantcrescent.com/
へ
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*藤波咲き行く見れば霍公鳥鳴くべき時に近づきにけり！歴史ある洋館グランドメゾン【クレッセント】の夜 （2018年4月25日号）
畑山正治専務取締役兼支配人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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実は
【クレッセント】は、
先月27日にまさかの“12名”ものドタキャンがあり、
微力ならがその応援に伺わせていただきました…
悲しいことですが、そんな嫌がらせする異国の輩には、
今後は“クレジットカード決済後に予約確定”とするなどの対策が必要ですね…
まして
日本人名での予約とは手の込んだ確信犯です
畑山氏は
「高い授業料でした…」と、
この教訓を次に生かせるよう心がけたいとのことでしたが、
それにしても酷すぎます…
由美ママは少しでもお役に立ちたく“颱風”の中を予約
この夜は2階
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アミューズ
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シャンパンは、
昨冬
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、女性として初叙任した
“オフィシエ・ドヌール（OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ）”を記念してキュヴェ・ルイーズをセレクトhttp://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
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*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました！ （2017年11月29日号）
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枝豆と黒トリュフのカクテル
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オマール海老のグリエとセップ茸
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青利烏賊と黒トリュフのブランケット
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メインは黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
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デザート
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この夜
芝公園【クレッセント】にて、
木々の揺れや雨で霞む東京タワーを眺めながら
伝統のフレンチを味わったひとときでした
芝公園【THE CRESCENT クレッセント】
http://www.restaurantcrescent.com/
東京都港区芝公園1-8-20
クレッセントハウス
03-3436-3211
専務取締役＆支配人 畑山正治
料理長 磯谷卓
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