藤波咲き行く見れば霍公鳥鳴くべき時に近づきにけり
―田辺福麻呂
先週
卯月二十日
由美ママは、
『由美開店満三十五周年春祭り
』の際、
お祝いをいただいたお礼に
贔屓の洒落た洋館グランドメゾン
芝公園【クレッセントTHE CRESCENT】http://www.restaurantcrescent.com/
へ出かけました
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* 『由美開店満三十五周年祭』お祝いの花々①吉川晃司さん＆杉本彩さん＆神野美伽さん＆野口五郎さんら！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12368753526.html （2018年4月16日号）
『クラブ由美開店満35周年祭
』 【クレッセント】からの巨大花束＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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さて、
今月二度目の【クレッセント】ですが、
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*咲けば散る咲かねば恋し山桜思ひたえせぬ花のうへかな『由美35周年祭』三日目【クレッセント】の夜！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12367556700.html （2018年4月12日号）
この夜も
先ず、
畑山正治専務取締役兼支配人とツーショットで
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この夜のメニュー
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シャンパン
は、
昨冬
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、女性として初叙任した
“オフィシエ・ドヌール（OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ）”を記念してキュヴェ・ルイーズ
をセレクトhttp://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
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*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました！ https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12332275396.html （2017年11月29日号）
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アミューズ
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トマトのコンプレッション プラムオイル風味
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ワイン
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オマールブルトンとホワイトアスパラガス
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舌平目とウニのボンヌ・ファム
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ワインは
シャトーメルシャン椀子（マリコ）ヴィンヤード
http://www.chateaumercian.com/lineup/mariko/mariko_vineyard_omnis.html
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メインは
短角牛フィレのポワレ
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デザート
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この夜
芝公園【クレッセント】にて、
東京タワー
を眺めながら
伝統のフレンチを味わいった
晩春の素晴らしい夜のひとときでした
畑山専務
巨大な八重桜
の花束をお送りいただきありがとうございました
芝公園【THE CRESCENT クレッセント】
http://www.restaurantcrescent.com/
東京都港区芝公園1-8-20
クレッセントハウス
03-3436-3211
専務取締役＆支配人 畑山正治
料理長 磯谷卓
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