ひととせの過ぎつるよりも七夕のこよひをいかにあかしかぬらむ
―小弁
今週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、
古の“星伝説”にちなんで、
6日（水）・7日（木）・8日（金）と
『由美七夕祭り
』を開催致しますが、
“七夕前々夜
”
由美ママは
7月3日に“開店三周年
”を迎えた
贔屓の“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”http://krs-beef.jp/
専門の鉄板焼店
銀座【Steak Tominaga 冨永（トミナガ）ステーキ】https://www.facebook.com/SteakTominaga
へお祝いに出かけました
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*惜しと思ふ心は糸によられなむ散る花ごとにぬきてとどめむ『クラブ由美３３周年祭』三日目【銀座冨永】 （2016年4月12日号）
銀座【ステーキ冨永】冨永剛店主＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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“三周年特別メニュー”
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シャンパン
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激甘スイートコーン「きみひめ」http://shun-ka.com/products/corn/
ムースと魚介の冷製
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蛤と枝豆
の冷たいポタージュ
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房総半島千倉の黒アワビ
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旬菜サラダ
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ワイン
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この後
いよいよ
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ
”が登場
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下記
三種類の“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”は、
1頭から5kgしかとることのできない希少なヘレ“琥珀”（上）
見た目に美しい華やかなサシとまろやかな味わいが特徴のロース“真珠”（左下）
＆赤身肉の深い味わいが特徴のロース“赤珊瑚”（右下）
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由美ママは“琥珀”をセレクト
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さらに
“きたうち牛”100% プレミアムビーフハンバーグも
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〆のご飯は
牛すじ肉の煮込みカレー
をリクエスト
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*藤満ちて空風色もむら咲む！沖縄石垣島の大自然で育まれ40ヶ月の雌牛きたうちビーフ【ステーキ冨永】 （2015年5月7日号）
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デザート
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この夜
由美ママは
銀座【ステーキ冨永
】にて
幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
100％純血但馬牛の1頭から5kgしかとることのできない
希少なヒレ“琥珀”と
“きたうち牛”100%プレミアムビーフハンバーグを
堪能したひとときでした
冨永シェフ
“開店三周年”おめでとうございました
【Steak Tominaga 冨永（トミナガ）】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
店主 冨永剛
三周年きたうち牧場プレミアムビーフコース
￥18000（税サ別）（要予約）～7月31日迄
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
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