銀杏散り 黄金輝く 白金みち
由美ママの自宅近くの
“白金（プラチナ）みち
”も
銀杏絨毯
が敷き詰められ、
一面が黄金色に染まる頃となりました
そんな
師走朔日
由美ママは
贔屓の芝公園にある洒落た洋館
【クレッセント】http://www.restaurantcrescent.com/
へ出かけました
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*窓枠にタワーと浮かぶシャンデリア由美ママ誕生日三日目の宴【芝公園クレッセント】畑山正治氏より花束 （2014年10月19日号）
畑山正治専務取締役兼支配人兼シェフソムリエ
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増上寺前のグランドメゾン【クレッセント】イルミネーション
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Ｘｍａｓツリー
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【クレッセント】各個室
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さて、
この夜は
先ず
今年5月
由美ママ＆畑山氏が
『シャンパニュー騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、共に叙任した
フランスの芸術文化勲章
“シュバリエ”を記念して、
誇り高きポメリーのプレステージシャンパン
“キュヴェ・ルイーズ
”で乾杯
http://www.kirin.co.jp/products/wine/pommery/champagnes/cuvee/index.html
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*三鞭酒とシュバリエメダル黄金哉【シャンパニュー騎士団】より伊藤由美ママクラブママ初シュバリエ叙任 （2014年5月23日号）
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前菜は
タラバ蟹
のフリアン
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ブルタニュー産オマール海老＆不老長寿の漢方薬として珍重される白木茸（銀茸）黒トリュフのマリネ
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自家製パン
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白ワイン
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鮟鱇のポワレとビーツのヴィグネット
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赤ワイン
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そして
メインは
前沢牛フィレ
の炭火焼きと温野菜
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*赤い身が焦げて匂うや肉食祭！岩手前沢牛ヒレ炭火焼きステーキと早春の旬魚【銀座トロワフレーシュ】 （2013年2月19日号）
*一すぢの大雪晴となる大河！大雪入りの肉食獣の宴【銀座トロワフレーシュ】前沢牛ヒレ400g炭火焼き （2012年12月8日号他）
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佐渡産ル・レクチェ
のクリスタリーヌ
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プティフール
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師走朔日の夜
由美ママは
英国風煉瓦造りの“館”
「クレッセントハウス」にて、
クリスマス
の雰囲気の中で
美味なフレンチを堪能したひとときでした
芝公園【THE CRESCENT クレッセント】
http://www.restaurantcrescent.com/
東京都港区芝公園1-8-20
クレッセントハウス
03-3436-3211
専務取締役＆支配人 畑山正治
副支配人・川井真司
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