艶やかな 秋の七草 皿に盛り
この
15日に
ひとつ歳を重ねた
由美ママですが
先週“誕生日当日”の
土曜日は、
友人の元木佳代子プロが
“総支配人”を務める
“美しき森”
【ベルセルバCC
】http://www.belle-co.com/belleselva/index.html
へと出かけました
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*秋分の日のはじまりに羊雲・・・元木佳代子プロと綿菓子のような雲を眺めた【ベルセルバGC】の休日！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11028249480.html （2011年9月26日号他）
【ベルセルバCC】内
『山原（やんばる）』
鷲見達也料理長から
“由美ママ誕生日スペシャル”
“秋の彩り膳”
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巨峰水菜もって菊浸し わたり蟹友和え カボス釜盛り 栗渋川煮毬栗盛り 銀杏バター炒り
サーモン寿司柿見立て からすみ
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ちなみに
その前の
“三連休”の週末は
【立科ゴルフ倶楽部】http://tateshinagolf.com/
にて、
色付き始めた紅葉
を
愉しんでいた由美ママですが、
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*夢叶う軽井沢の地憩う家・・今春銀座より移転！銀座で三十年の歴史を誇る隠れ家的寿司処【軽井沢加納】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11044180376.html （2011年10月11日号）
【立科GC】の紅葉
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浅間山をバックに由美ママ＆あづさママ
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先週の土曜日は
あいにく
秋時雨
に濡れた一日でしたから
プレーは諦めて
夕方
【ベルセルバCC】に到着しました
元木佳代子プロからのお花
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元木プロとは、
『由美ママ誕生日会』“初日”
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いざ歌え我たち舞わんとぬばたまの・・“由美ママプレ誕生日会”元木佳代子プロ＆新井敬子プロとの宴！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11045494118.html （2011年10月12日号）
一緒に“プレ誕生日”を
祝ったばかりでしたが、
この夜は
元木プロ自ら
もてなしてくれました
【クラブ由美】本店 www.yumi-ito.com
元木佳代子プロと新井敬子プロ
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さて、
【ベルセルバCC】
『山春（やんばる）』で、
鷲見料理長が腕を振るった
“由美ママ誕生日スペシャル”メニューは・・・
上記
“秋の彩り七草膳”の後、
トロの炙り
酢立て岩塩が登場
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続いて熱々の焼きチーズ豆腐 蒸し鮑 生姜餡春雨
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そして
メインは“肉食獣”の由美ママ＆佳代子プロが満足するカイノミステーキサラダ仕立て
ベリーリーフミントトマト柚子胡椒
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さらに、焼き物はキンキの柚子庵焼きと松茸添え
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この【ベルセルバCC】での“松茸”は、昨年は『愚公庵』にて存分にいただきました
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* 列子の故事「愚公移山」に基づいた【愚公庵】“囲炉裏”にて極上の日光牛と松茸三昧の夕餉！ベルセルバ
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10640401120.html （2011年9月6日号）
〆のご飯は蟹と松茸ご飯釜炊き
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そんな
鷲見料理長の
腕によりをかけた絶品の料理を
味わった後は・・・
Happy Birthday to 由美ママ
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ほろ酔いの由美ママ＆元木プロ
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この『山春』では、
8月の元木プロの誕生日も
お祝いしました
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*蜩や 美しき森 響きけり・・・元木佳代子プロと“蝉しぐれ”降る【ベルセルバCC】午後のラウンド！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10999934972.html （2011年8月28日号）
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“由美ママ誕生日”当日の夜は
秋の虫の音が響き渡る
“美しい森”にて、
心のこもったもてなしと
鷲見達也料理長の
秋の味覚三昧の一品一品を
堪能したひとときでした
【ベルセルバCC】
『山春（やんばる）』
鷲見竜也料理長
栃木さくら市鹿子畑1408-2
028-685-1511
http://www.belle-co.com/belleselva/index.html