路地裏で 鳴く猫恋し 梅雨のかん
―由美麒麟
銀座5丁目の路地裏に『おでん かん』という一軒家が存在します・・・
焼酎『かん』の中身は“銀座の雀”
『かん』のご主人・菅ちゃんとは、菅夫人と由美ママが、古い知り合いだったことから、銀座進出の際からのご縁です。
先ずは“桶”に入れられた旬魚を披露し、“煮たり焼いたり”お好みで・・・
お通しは“ミニグラタン”
人気の“じゃこ天”は、菅ちゃんの故郷・愛媛産
野菜と高たんぱくな”ざる豆腐”でヘルシーに・・・
お刺身盛り合わせは豪華で鮮やか！
天麩羅も海老や子柱、野菜・・・など豪勢！
でも、やはり由美ママ好みは“おでん”で日本酒を一杯・・・
そして最後は、『かん』名物“じゃんぼ茶碗蒸し”
梅雨の路地 猫太りゆく かんに似て
―由美麒麟
先月『かん』は、“開店五周年”を迎え、相変わらず、毎夜、午前3時まで繁盛していますが、どうか「ちょっと一杯・・・」という気分の時は、銀座の裏通りのこの古びた一軒家にて、おでんを摘みながら季節の旬魚を食べて、ほっとする・・・そんな気楽なひとときを堪能下さい。
そして、運？が良ければ、菅ちゃんが太らせて？いる“デブ猫”と、白い割烹着姿の菅ちゃん自身にも会えますから、その折には是非、『かん』名物“じゃんぼ茶碗蒸し”にチャレンジあれ・・・http://r.gnavi.co.jp/a237400/