本日の銀輪庵・・・ジャムおじさん・・・梅干しジャム R２！！

アズちゃんが帰った後　塩抜きをしてあった梅干しを使ってジャムを造りです

今回は　種を抜いた後にミキサーを使って滑らかに粉砕しました

これに　上白糖とレモンジュースを入れて炊き上げます

これを熱いうちにビンに詰めて　流水で冷やして出来上がりです

色は違うけど　子供のころにソースせんべいに塗って食べた　梅ジャムのような仕上がりになりました

今回は　前回８本でしたが今回は少し量を減らして５本です